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8月號 2018 Aug
專題報導-豬事大吉! 口蹄疫拔針 有望再創台灣養豬新高峰!
作者=畜殖事業部 吳庭緯 
 
口蹄疫造成台灣養豬業大崩盤
 
台糖公司畜殖事業源起於民國40年代,其目的為有效利用製糖副產物餵養豬隻,並將排泄物轉化肥分後以增加蔗園地力,為台灣養豬產業由家庭式副業轉向企業化經營之首例,奠定台灣養豬產業之穩定基礎。民國85年為台灣養豬產業之最高峰,產值達886億元,居台灣產值最高的單項農產品,供應外銷之毛豬頭數更達600萬餘頭,當時台灣為日本最大的豬肉進口國,同時帶動國內養豬業蓬勃發展。
 
正值台灣養豬規模最龐大之際,民國86年3月台灣爆發口蹄疫疫情,疾病迅速擴散之下死亡與撲殺豬隻頭數達400萬餘頭,毛豬交易及價格雙雙崩盤,外銷中止,對養豬產業造成莫大衝擊。

口蹄疫(Foot and Mouth Disease, FMD)屬於小核醣核酸病毒科,共分為A、O、C、Asia 1、SAT 1、SAT 2、SAT 3等7種血清型,各型別之間無交叉保護效果,病毒可透過空氣、口沫傳播,感染豬隻的口鼻、蹄趾及乳房會產生水泡或裂蹄、脫蹄等現象,亦會導致豬隻死亡。民國86年爆發之口蹄疫被命名為O/Taiwan/97株,並於同年5月開始施打疫苗,民國88年金門也發生口蹄疫感染(O/Taiwan/99株),爾後台灣於92年5月獲認定為「施打疫苗之口蹄疫非疫國」,並預計於98年起全面停止施打疫苗並提出非疫區申請,無奈於同年2月起陸續發生7起案例,因此自8月起恢復疫苗注射,拔針計畫宣告失敗。
 
自102年5月台中最後一例口蹄疫結束後,106年5月經OIE認定台灣、澎湖及馬祖為施打疫苗口蹄疫非疫區,於107年7月1日停止施打口蹄疫疫苗(拔針),並規劃期滿1年(108年7月1日)無疫情後,申請為不打疫苗非疫區,而金門縣於107年5月獲認定為施打疫苗口蹄疫非疫區。
 
台糖配合政策 確實執行防疫工作
 
農委會針對這次的拔針計畫實行了數項措施,包括定期偵測血清中和抗體及NSP抗體,並統計口蹄疫疫苗之注射率,於肉品市場、化製場進行環境監測及哨兵豬試驗,其各項監測結果皆為陰性;畜牧場及肉品市場加強查核作業,落實運豬車清潔消毒工作,稽查拍賣動物之健康情形並檢查是否攜帶免疫文件;加強各項邊境檢查,防範走私作業避免境外病毒移入;同時強化對養殖戶之宣導及獸醫師再教育工作。
 
台糖公司亦遵循國家政策,於107年6月30日前各畜殖場12週齡以上肉豬及種豬均進行口蹄疫疫苗免疫,自疫區返國之同仁2週內禁止進入畜殖場並加強自主管理,豬隻販賣時檢附家畜健康聲明書及口蹄疫證明票確保動物健康無虞,配合畜舍整體改建,設計負壓水簾設備並實施異地飼養,採取批次管理作業強化各項生物安全措施降低疾病傳播之風險,並確實執行隔離及防疫工作。

台糖配合政策 確實執行防疫工作
 
口蹄疫拔針對養豬產業有利 台糖持樂觀態度
 
口蹄疫拔針對台灣畜牧產業是一項利機,台糖公司亦保持樂觀態度,停止施打口蹄疫疫苗不但降低飼養成本,對於重啟外銷市場也是一大助力,將可引領養豬產業邁向一條更穩定的道路。除了口蹄疫外,台灣目前仍然是豬瘟疫區,若能再撲滅豬瘟,台灣豬肉重返國際市場指日可待。
 
台糖公司身為國營企業,肩負著產業進步與改革的責任,堅持以「優生化配種、企業化養殖、科學化防疫、公園化環保、人性化照護」的核心價值,飼養高品質肉豬。每一次的淬煉都使我們持續不斷朝著多面向發展,探索無窮可能性,強化產業永續的競爭力,期能帶動國內養豬產業迎接嶄新榮景。
 
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