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9月號 2018 Sep
編輯室報告-編輯室報告—文青當道,何妨來蜜鄰坐坐!
   台糖設置蜜鄰店也有二十年了,日前特意改裝了位於新北市永和區的民權店,無非營造更親民的店面,讓周遭鄰居視為可信賴的服務站、讓匆忙的過客願意駐足入內喝杯咖啡。認真仔細綜觀方圓百公尺,臺灣的四大超商幾乎都有據點,台糖蜜鄰何來突圍之計,這項店鋪的改造風格就成為決勝的第一要務。
    本訊於上(8)月號有稍微報導過這家蜜鄰店展新貌,所用的資材來自糖廠倉庫中的破損木料,在老師傅的巧手下,一一化腐朽為神奇,入店所見,處處可聞糖廠意象,更濃濃散發文青小品味,陸續獲得一些媒體的報導,也對廢材轉資源的珍惜意識,又具體落實一件觸手可及的案例。
    當然,有實作就得讓人知曉其中緣故,編者被捲其中,曾在FB寫道:
     為了永和蜜鄰店的木桌椅,Boss交代要寫段由來,放在桌面介紹。
     承辦帥哥A先寫一段,請文青B改:
     「本店木桌椅源自糖廠倉庫殘缺的木料,透過老師傅的巧手,輔以其他資材而組合裝訂,不單獨具匠心,亦是零廢棄,俯拾皆資源的典型代表作。」
     主管C不滿意,自己動手改:
     「本木桌椅主要材料來自台糖公司停閉糖廠倉庫使用的木料,經過台糖公司整理與木工師傅的巧手,輔以其他資材釘製而成,獨具匠心並賦予舊木材新生命。在本店您處處可見台糖公司珍惜資源再利用、落實循環經濟的用心。」
     隨後主管C自覺仍不夠好,請經理D邀文青B出手幫忙。
     經理D客氣向文青B求助,於是求到:
     「匠心獨具的老師傅,將糖廠庫存木料組合裝訂,讓資源循環風吹進本店;擇一隅雅坐品飲,城市的流動,瞬間由快而緩,由緩而靜,由靜而得。」
    所以有了上述的故事,來到該店更知曉的不是糖廠人的有心營造,還有用心要去給客人的心境感受。必然有人問到,同樣請益文青B,怎麼帥哥A跟經理D差那麼多?道理也很簡單,文青B認為,整篇重改不就是宣告帥哥A寫廢文,意寓之深,又是故事的另一章節。
    編者以上面為楔子,除了要請讀者多光顧永和蜜鄰店外,無非也是想導引本期通訊的封面故事。糖廠是許多臺灣人的共同記憶,全盛時期的糖廠有42座,戰亂毀掉部分,又因大環境變遷,如今全臺只剩4座在製糖,但這已是包含新近位於台中港非台糖體系的一座糖廠。而那些停閉的糖廠都用來做些什麼?怎麼重生利用?怎麼賦予轉型再顯風華?就是本期封面故事的重點。當然同這一期還有許多報導,於此不予贅言,因為上一期的木工老師傅有引起迴響,所以本期要特別強調家有一老如有一寶,而且還是國寶級,也因為他的聖手捻來,木桌椅獲得生命,才有機會重見於蜜鄰店,當然也才有文青B的作品,林林種種,似乎也是一種循環。
編輯室報告
封面故事—盤點糖廠【軌跡篇】
封面故事—盤點糖廠【屹立篇】
封面故事—盤點糖廠【重鎮篇】
封面故事—盤點糖廠【創生篇】
封面故事—盤點糖廠【未來篇】
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