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11月號 2018 Nov
繽紛生活-食在美味-秋冬養生風味餐 江南搶鮮上市
無錫嫩子排

文/尖山埤江南渡假村 陳奇聖
 
秋冬正適食補,邀約親朋好友一同歡聚共享美食,實乃人生至樂。尖山埤江南渡假村趁著秋冬食材肥美,推出「秋冬養生風味合菜」讓饕客們搶鮮品嚐。主廚精選川味名菜「剁椒蒸石斑」選用約1公斤重的新鮮石斑魚,佐上朝天椒、辣椒、豆腐等辛香料拌炒淋醬,口味「鹹、香、辣、甘」不只開胃下飯,選在秋冬之際食用還特別禦寒。
 
「無錫嫩子排」是江蘇無錫的傳統名菜,以特製滷汁將豬肋排燜得骨酥肉爛,肉厚而不肥膩,嚐起來豐腴滑嫩,光看醬汁色澤就令人垂涎三尺。 
 
另有古法熬製、富含膠質的「御品佛跳牆」及下酒名菜「金沙炒大卷」等多道特色料理,「秋冬養生風味合菜」每桌訂價6,800元(另加10%服務費),年底前訂餐還贈送「台糖蠔蜆精」每人1瓶,機會難得、送完為止!預約專線:06-6233666轉分機3100、3200。
 
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