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11月號 2019 Nov
繽紛生活-食在美味—湖畔賞冬 尖山埤冬令風味餐溫暖上桌
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文/圖:陳奇聖
 
秋冬之際,尖山埤江南渡假村特別推出「秋冬風味合菜」邀請饕客們一同嚐鮮。廣式名菜「冬菜北菇蒸石斑」,選用約1公斤重的新鮮石斑魚,佐冬菜、鮮菇、辣椒、豆腐等食材,口味鮮、香、嫩、甘,而「當紅吊燒雞」是主廚招牌手工菜,將土雞醃製風乾後,再吊掛於烤爐內慢火烘烤1小時,出爐時色澤金黃、香汁四溢,令人垂涎三尺,肉質嚐起來香Q滑嫩,風味獨特。 
 
另有「頂湯佛跳牆」、「腐竹柱侯燉吉羊」、「醉翁麻油蝦」及「蓮子櫻花蝦米糕」等多道特色料理,每桌定價7,500元(另加10%服務費)。盧卡西餐廳亦推出「秋冬風味套餐」提供「維納斯牛排佐黑胡椒醬汁」及「安斯達酥皮鮭魚佐香檳酸豆醬汁」西式套餐可供選擇,預約專線:06-6233666轉分機3100、3200。
 
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