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1月號 2020 Jan
編輯室報告-歲末感言—承擔

送走了紛沓2019,不論過得順遂或歷經波折,都已成為記憶。選舉剛結束,幾家歡樂幾家愁,不再有惱人的喧囂聲,也看不到滿街趴趴走的宣傳車,一切歸於平靜。民主最難能可貴之處,在於能容忍不同想法,惟最終須以民意為依歸,才能獲致民眾支持。人民才是真正的頭家,選前儘管漫天喊價,選後都將被逐一檢視,競選開出的承諾是否能兌現,才是真正考驗的開始!

元旦剛過完就發生重大飛安事件,國家痛失英才,這次飛安事件犠牲人員是有史以來軍階最高,是天災?或是人禍?謹向盡忠職守的英勇將士,致上最高敬意。「安全」永遠是首要目標,政府應追究事故肇因與改善措施,找出問題癥結,才能確保悲劇不再發生。

跨入2020,多項攸關民眾權益的新制元旦上路,除了減稅利多之外,包括基本工資調漲、勞保退休金全額請領調至62 歲、電動機車補助、機車駕訓班補助專案提高金額、百貨公司禁用免洗餐具等,均影響到你我的荷包,千萬不能讓自己的權益睡著。

回顧台糖過去這幾年來,除了用心本業經營,重塑企業文化,更致力於循環經濟、新農業及綠能設置,確實提升企業形象,翻轉一般人對傳統製糖的觀感,也普遍獲得民眾認同。對各事業體經營,首長嚴厲追求績效,要求各事業部有盈餘,仰望來年虧損事業至少能逹成損益兩平。另配合政府政策,提供臺商返臺設廠所需土地,活化土地資源。此外,為了彌補停閉量販營業缺口,積極尋找投資標的,例如鎖定銀髪樂齡商機,挺長照政策既能結合民間資源,打造台糖村,也解決多年老人長照社會問題,善盡企業社會責任,展望未來如何讓台糖這塊金字招牌再發光發亮,仰賴全體同心協力,承擔重責大任。

本期封面故事尋之年味,介紹經辦桌菜及名廚私房菜,適逢新春農曆年,家家戶戶圍爐慶團圓時,如何準備一桌豐盛年菜,對於許多婆婆媽媽來說是一項浩大工程,不僅是採買食材要新鮮,還要合乎家人口味,本刊小編遍尋知名餐廳名廚拿手絕活,文中介紹阿霞飯店紅蟳米糕、老協珍港式鮑魚佛跳牆、嘉義林聰明砂鍋魚頭等,並公開料理秘訣,期能在新春團圓飯中,帶給家人驚艷不一樣的感覺。不過,在春節圍爐大啖魚肉之際,也不要忘記注意運動健康、飲食平衡一下,在圍爐火鍋中加上台糖有機蔬菜,絕對讓大家過一個健康又滿足的好年。

本期精彩推薦還包括2019 糖業文化節系列、善化糖廠「廍動」(糖廠開工)隆重典禮,處處飄糖香、萬丹甘蔗季等,另專題報導台糖友善耕作,包括有如何以赤眼寄生蜂剋制甘蔗蚜蟲的生物防治法介紹,以及採用有機堆肥及沼渣沼液以減少化學肥料的依賴等精彩好文。在人物介紹以永遠的站長—海西伯與台糖飼料精進的推手—張哲男為故事主角,內容溫馨感人,也記錄兩位克盡職守、奉獻台糖的點點滴滴。

最後,在2020 金鼠年,謹代表本訊編輯團隊感謝舊雨新知這一年來的支持與鼓勵,冀望來年有更多知識與大家共同分享,台糖通訊因為有您才能更加壯大,謹致上最深謝意,並向大家拜個早年,預祝大家金鼠亨通,新年快樂,身體健康,心想事成。


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