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9月號 2018 Sep
封面故事—盤點糖廠【重鎮篇】-臺灣產業重鎮 奠定不敗地位
文/圖 顏政偉

台糖公司小港廠前身為日治時期台灣製糖株式會社後璧林製糖所,民國前5年建廠,1944年遭盟軍轟炸,廠房幾乎夷為平地。台灣光復後恢復生產蔗糖,1950年改名為小港糖廠。1973年籌建飼料工場、製油工場,1977年正式開工生產沙拉油、飼料等產副品。1983年停止甘蔗壓榨製糖,並改制為小港副產加工廠。1994年成立精煉糖廠興建工程處,在原糖廠位置興建一座自動化煉糖工場,1998年試車期間併入小港副產加工廠,改名台糖公司小港廠。2004年公司組織變革,更名砂糖事業部小港廠,沿用至今,生產各類糖品、沙拉油等食用油及各種動物用飼料。
小港煉糖工場每日溶解原料糖1,000公噸,年產成品糖量可達30萬公噸以上,產品種類有精製特砂、精製細砂、精製二砂、液態糖及特用糖等,產量占台灣目前消費量一半以上。煉糖、製油及飼料3個工場每年營業總值80億元以上,佔公司營業收入約25%,為台糖公司生產重鎮。
小港精煉糖所使用之原物料,包括加工助劑,均優於法規,全部使用食品級,不含化學添加劑,並建立完整食品追蹤追溯系統,及通過多項認證,充分供應國內對高品質砂糖的需求,更配合政府穩定物價政策,發揮市場調節功能。
小港廠落實食用油製造業者自主管理,產量雖僅佔全台7%,但施行食品安全監測計畫及食品業者衛生安全管理驗證,強制食用油製造業三級品管等措施,成為全台小包裝食用油最大品牌(占國內小包裝食用油品市場8成),歷經食安風暴及假油事件,製油工場經衛福部、TQF、CNS等多次查廠,均經得起考驗、安然過關。目前面對環境變遷及民營企業精煉糖廠即將營運的威脅,砂糖事業部小港廠利用現有精湛的技術,秉承重視食品安全精神,在既有的基礎上,持續策勉、精進技術,改善設備,深化台糖品牌價值,奠定永續經營之基礎。
編輯室報告
封面故事—盤點糖廠【軌跡篇】
封面故事—盤點糖廠【屹立篇】
封面故事—盤點糖廠【重鎮篇】
封面故事—盤點糖廠【創生篇】
封面故事—盤點糖廠【未來篇】
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