煮水餃:鍋內水沸後,將水餃(無須解凍)投入水中(鍋內水量要淹過水餃面),用湯勺順鍋邊徐徐滑動,勿使沉底,水沸沬漲,酌加冷水(重複三次),再以中小火煮約五分鐘,水餃凸腹浮於水面即可。
煎水餃:平底鍋內油熱後,將水餃(無須解凍)排放入鍋內,同時加少許水,以小火慢慢煎至水乾,水餃皮至金黃色即可。
蒸水餃: 將水餃(無須解凍)排於蒸籠或電鍋中,蒸煮約十五分鐘後即可食用。
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