能源耗用統計
2019年組織內部能源耗用量為7,296,449.214GJ，能源強度為0.28GJ/千元營收。2019年能源強度較2018年增加7.69%，主要是因為全公司整體營收減少反使能源強度上升。
水資源管理
為妥善運用水資源，台糖致力於用水管理及廢水回收提升，引進國內外應用成功之新技術外，亦積極推動廢水回收再利用，以減少廢水排放並可繼續提高節約用水之成效降低水資源耗用。根據世界資源研究所的「渡槽水風險地圖集」，顯示臺灣全區皆為Low - Medium(1-2)；各營運據點並未設置於國家級或國際級保護區域，取水以向政府申請授權之合法使用水源，對水源並未有顯著之影響。使用過之排放水均合法排放到污水下水道系統或核准之水體，排放水質皆符合法令規定各業別放流水標準。
2019年取水量為14,810.17百萬公升，較2018年減少2.66%，用水強度較2018年增加9.80%，主要係2019年雲林、嘉義、臺南地區降雨量較2018年增加177.5mm，而減少使用地面及地下水體農業灌溉用水；用水強度增加則因營業收入減少11.41%所致。2019年耗水量為12,665.08百萬公升。
