碳中和是指企業或組織在一定時間內(衡量期間通常為一年)，降低與抵消自身所產生的二氧化碳排放量，淨零排放則指所有溫室氣體排放量與移除量均須達到平衡，除了二氧化碳(CO2)之外，還包含甲烷(CH4)、氧化亞氮(N2O)等7種溫室氣體。若要逆轉氣候危機光靠減碳尚且不足，必須減少所有溫室氣體排放，並加速發展各種負碳技術，而台糖未來可長期發展運用於負碳之關鍵方案為森林固碳、土壤固碳，及碳捕捉利用與封存技術研發。

　　台糖公司憑藉長期累積之生物精煉技術，持續投入各類生質物料研究，積極開發相關衍伸商業應用，將製糖、養豬、沼氣、綠能、有機肥串聯結合，推動農畜循環經濟，目標轉型成為「零廢棄」與「零污染」的綠色永續循環產業。

　　本公司積極配合政府2050淨零轉型12項關鍵戰略中「自然碳匯」之推動，遵循農業淨零排放策略「減量」、「增匯」、「循環」等3項主軸，在甘蔗種植環節擬陸續導入相關策略，逐步往淨零目標邁進，包括：

1. 甘蔗生長期CO2吸存潛勢評析。
2. 蔗渣、濾泥回歸蔗園作為土壤有機質與土壤碳匯評析。
3. 蔗園休耕期間廣植綠肥作物，增加土壤有機質含量及土壤碳匯。
4. 廣推甘蔗宿根(ratoon)面積，降低對土壤耕犁的頻率。
5. 配合合理化施肥，導入畜殖沼液取代部分化學肥料，降低氧化亞氮(N2O)之排放。
6. 以再生柴油(註)取代石化柴油，降低農機與卡車運輸之燃油排碳。
7. 以汽化爐取代糖廠現有蔗渣直燃鍋爐，提高能源效率，並將生物炭歸田增加蔗園土壤碳匯。

註：再生柴油之種類

　　甘蔗是地球上生物質單位產量極為龐大的四碳C4型作物（註），具有高效率的固碳能力，對於減緩溫室效應貢獻卓著，台糖除了以甘蔗製糖外，更將蔗渣、糖蜜和濾泥等副產物衍生利用；甘蔗壓榨後之蔗渣未來計畫製作成為RDF-5燃料棒，以氣化爐燃燒供能，目前相關研究計畫正進行中。此外，蔗渣亦可提供給菇農再利用，與平地造林之疏伐木屑混合後製作成為菇類栽培基質菇包，而廢棄菇包之生質料則可與廚餘、沼液、製糖濾泥及糖蜜混合，堆肥製成有機肥料與土壤改良劑回歸農田。

註：植物行光合作用，利用陽光把空氣中的二氧化碳和土壤中的水轉成醣類。已知的植物光合作用類型大致上分為三種：三碳（C3）植物、四碳（C4）植物和景天酸代謝(CAM)植物。地球上的植物90％以上都是C3植物，如水稻、小麥、大豆、馬鈴薯等等，這些植物吸收二氧化碳後的最先產物為三碳化合物；而C4植物，如：玉米、甘蔗、高粱、芒草等，最先產物則是四碳化合物。C4植物有一種叫作磷酸烯醇丙酮酸羧化酶（PEP carboxylase）的酵素，可使植物內部有效率地捕捉利用二氧化碳，讓二氧化碳更快速地傳輸，並且減少在蒸發作用中流失的水分。因此，比起C3植物而言，C4植物的光合作用效率更高且更能有效地運用水分，根據研究顯示，C4植物的耗水量只需C3植物的三分之一。

　　台糖公司養豬除了銷售肉品外，亦自內臟等提煉為生物科技的原料，開發安心豚胎盤素保養品、豬膽洗髮精等，而豬隻排泄物固體部分可直接快速醱酵為肥料，亦可與農廢廚餘共醱酵後產生沼氣發電，所殘留沼渣快速醱酵為肥料，沼液則利用異位生物醱酵床進行堆肥腐熟等。

　　豬糞尿若要用於生質能發電，需先以厭氧發酵後產生沼氣，再經過脫硫處理將其中的甲烷(CH4)等溫室氣體轉換成能源，可避免這些溫室氣體逸散至大氣進一步加劇全球暖化，因此台糖現正推動豬場改建計畫。

　　此外，發酵完後的沼液及沼渣更可被當作肥料，台糖配合環境部行「沼液沼渣農地肥分使用及農業事業廢棄物個案再利用」，將豬場沼渣沼液施灌至自有農地，累計至2023年施灌183,681公噸(南靖、新厝、四林繁、四林畜、東海豐、大響一場及大響二場)，斗六繁殖場辦理固體廢棄物施灌農地再利用3,502公噸，將沼液沼渣回歸農田增加土壤肥力，降低廢水排放河川，減少污染。

　　台糖公司在進行養豬事業時，將持續推動節能減碳、發展綠能的相關行動，讓畜牧業不再成為外界口中促進全球氣溫上升、環境惡化的嫌惡產業，並且期待更多人、更多企業及團體加入淨零碳排行列，減緩地球環境惡化的速度，給自己以及下一代留下更好的環境。