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2月號 2020 Feb
封面故事-青!台糖有機蔬菜(1)認識安全標章與農法 選購有機蔬果有保障
文/農業經營處
 
 

農產品標章能幫你了解什麼 

食品安全是國人最重視的議題,只要聽到農藥殘留大家都避之唯恐不及,因此不使用農藥的「有機」蔬果逐漸受到大眾青睞,只是怎麼挑選才能確保自己購買的食品是安全的呢?又該怎麼判斷「有機」的蔬果 ?我想最方便的方法就是辨識標章了,依照國家建立的安全農產品標章選購,就能降低吃到農藥殘留蔬果的風險喔。以下就簡明扼要告訴大家重點: 
 
一、CAS 標章:農藥殘留量合格,且從生產到包裝販售的過程,須經檢驗確認安全。
二、產銷履歷標章:CAS 標章同是農藥殘留量合格,生產過程安全,另產銷履歷顧名思義就是有最完整詳細的生產履歷資訊,可供消費者溯源。
三、有機農產品標章:農產品須不使用農藥、化肥,並經驗證機構檢驗合格,自2019年8月起已全面改為綠色有機農產品標章,並與 CAS標章明顯區分。
 
另還有吉園圃安全蔬果標章,該標章已於2019年6月15日停止使用。
 
目前農產品標章多且制度不同,消費者難明確瞭解各標章代表之意涵,農委會現著手規劃一套使消費者易於瞭解、安全可靠、資訊全程公開的標章制度,於109年底前將上述四項標章整合成兩項,一項是不使用化學資材的「有機農產品標章」,另一項是合理合法使用相關資材的「TGAP優良農產品 標章」,其中TGAP標章將納入CAS及產銷履歷的優點,未來整合後的TGAP標章,生產階段承襲產銷履歷在生產流程安全與永續規範的要求,加工階段則以CAS著重的加工廠安全衛生與品質規格為基礎,幫助國人更好判斷和挑選,亦提醒大家即使有安全農產品標章的蔬果,買回家後,還是要認真清洗過才真正安全安心喔!
 
 

有機農法與友善農法的差別 

另外,大家也許常聽到有機農法或友善農法,它們彼此有什麼差別呢?

一、有機農法
  有機農業生產過程全程不能使用化學農藥、化學肥料、基因改造產品,更不得檢出禁用物質殘留,生產過程之土壤水質、資材使用、包裝儲存等環節,均須經有機驗證機構稽核及檢測,符合並通過有機驗證基準規定,才能貼有機農產品標章銷售。

二、友善農法
  友善環境耕作係106年農委會納入輔導,係為了逐步引導與有機接軌,因各式友善農法之栽培條件多與有機農業相近,包含對生態環境與生物多樣性,促進農業友善環境及資源永續利用,農業生產過程不使用合成化學物質、基因改造生物及其產品等,農委會發佈「有機及友善環境耕作補貼要點」及「友善環境耕作推廣團體審認要點」,皆是以政策資源支持轉型有機或友善環境耕作逐步走向有機農業,雖友善環境耕作團體輔導的農友並非都有「綠色保育標章」可以辨識,但有機及友善環境耕作具有保育環境生態、提供安全優質食品等多功能價值,都值得我們以消費行動支持願意對環境友善的農民。

 
 

台糖是值得您信賴的有機蔬果生產基地

台糖公司自2014年7月1日成立農業經營處,主要目的在於加強配合政府農業政策,並持續提供國人安全、健康及優質之農產品及相關服務。在有機事業方面,台糖嚴選適合的大面積自營農場栽種有機蔬菜,採用自產蔗渣有機肥作基肥,輔以糖蜜配方發酵研製有機液肥作追肥,全程採用MOA自然農法栽培技術,嚴格把關水質、土壤絕不使用農藥及化肥,是國營事業的良心與責任,也是值得您信賴的有機蔬果生產基地。 
 
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