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2月號 2020 Feb
專欄-公共論糖:翻轉台糖的美—精農蘭花驚豔國際

雙橡園蘭展
文/精緻農業事業部

 
精緻農業事業部成立背景

臺灣經濟發展初期百業蕭條,當時依賴台糖公司砂糖的大量出口,促進臺灣農村繁榮,帶動臺灣初期工業的發展。惟自1964年以後,因臺灣經濟結構轉變,台糖公司為降低虧損關閉糖廠,公司一方面檢討緊縮不具經濟效益的營運項目,同時更積極規劃開拓新興事業,採取多角化經營,以加速台糖轉型及蛻變。隨著生活水準提高,花卉產品已成為日常生活所需品,且國內外市場需求量大增,農政單位認為國內原產蝴蝶蘭的研究及生產最具潛力發展。

臺灣本為蝴蝶蘭原生地,氣候條件適合蝴蝶蘭生長,早期國內以個人趣味栽培或小規模經營居多,但在蝴蝶蘭品種蒐集、雜交育種及栽培繁殖等技術已奠定良好的基礎。台糖公司擁有土地,財力及人力資源,具備發展企業化經營之條件,因此台糖公司從民國74年起,開始蝴蝶蘭之試驗、栽培與量化生產,民國76年投入蝴蝶蘭產業企業化經營,於民國92年成立精緻農業事業部,以蝴蝶蘭為核心產品,整合上游育種研發、中游生產栽培與下游市場行銷之供應鏈,發展蝴蝶蘭產業之專業產銷,為拓展國產花卉外銷,將臺灣蝴蝶蘭推向國際舞臺之推手。

台糖公司進一步輔導臺灣花農,提供種苗、栽培技術及設施園藝知識服務,以共同產銷方式,帶動臺灣蝴蝶蘭產業發展,其貢獻立下國營事業的典範。民國79年參與日本名古屋蘭展,首次參展即獲得大獎,自此陸續參加國內外各項蘭展,屢獲佳績,創造臺灣蝴蝶蘭的國際知名度,也開發外銷國際市場的行銷通路,使臺灣得到「蝴蝶蘭王國」的美譽。

 
經營面臨困境

然而當臺灣在全世界創造蝴蝶蘭產業奇蹟的同時,歐洲的花卉大國-荷蘭亦發展蝴蝶蘭產業,並致力於品種和生產流程的改造,將生產及銷售緊密結合,朝「農業工業化」發展,生產自動化、產品規格化,管控生產成本,使生產量達最極致,並快速推行至世界各地,目前荷蘭已成為全世界最大的蝴蝶蘭生產王國,大幅削減臺灣蝴蝶蘭的市佔率,造成臺灣蝴蝶蘭供應商極大威脅。

台糖公司曾在荷蘭設立據點經營,因面臨荷蘭業者競爭威脅,目前已結束營運;然而事業部化危機為轉機,藉此機會了解競爭對手的優劣勢,進而思考未來經營的策略。

蝴蝶蘭從選育雜交新品種、實生苗產出、新品種測試到分生苗量產,整個流程所需投入的時間幾乎需要8~10年才能看到成果;而且蝴蝶蘭生產供應鏈冗長,若是其中一個生產鏈發生問題,需花2年以上的時間調整。
有鑑於此,生產上首要工作為洞燭先機預測市場趨勢以掌握先機;另外亦以「新農業」的思惟看待蝴蝶蘭產業的發展,在此架構下蘭花是結合流行、文化的產品,期望提升蘭花產品價值。

 
配合外交政策成果

為協助外交鞏固友邦關係,近年台糖公司與我國外交、農政單位及產業界共組團隊,依據駐地及當地市場需求,結合臺灣文化、藝術及故事性等主題,舉辦高品質蘭花展覽,增加蘭花品牌知名度,提升臺灣蘭業國際競爭力與擴大銷量,相關成果有:

 

一、WTO蘭展


我國常駐世界貿易組織(WTO)大使團於日內瓦大使館舉辦臺灣蘭花展覽,邀請WTO的各會員國使節參觀以增進彼此關係。台糖公司自106年起已協助三屆的瑞士WTO蘭展,佈展主題皆為結合臺灣文化,亦讓賓客同時體會臺灣文化,並且邀請使節夫人參與組花,增加展覽參與感。
本公司藉此展覽機會推廣台糖蝴蝶蘭導入Fashion新概念,結合藝術文化及流行時尚佈展,襯托出蝴蝶蘭的美,深獲各國使節讚嘆喜愛,成功行銷台糖蝴蝶蘭及協助我國拓展外交關係。 

 

二、雙橡園蘭展


雙橡園是我國駐美代表處於華盛頓特區接待貴賓的場所,亦是我國與美國外交關係的重要場合,駐美代表處為盛大舉辦雙橡園130週年禮讚活動,邀請台糖公司與臺灣蘭花產銷發展協會共同佈置「花現臺灣」蘭展。由於農業貿易向來是臺美經貿關係中重要一環,2018年正逢石斛蘭獲准帶栽培介質輸美,臺灣成為世界唯一蝴蝶蘭、文心蘭、石斛蘭均可帶介質輸美之國家,美國為臺灣蘭花出口之重要市場,藉此雙橡園禮讚活動機會推廣臺灣花卉的旗艦產品,實為十分具意義的里程標。

本次蘭展精選美國當地最受歡迎的臺灣蘭花品種展示,並結合茶藝設計、、曲水流觴及花藝佈置,藉此讓外賓瞭解臺灣蘭花美學及傳統文化。由於臺灣蘭嶼是蝴蝶蘭品種Amabilis的原生地,因此以蘭嶼達悟族拼板舟結合蘭花,將蘭花化身為活靈活現的飛魚妝點,呈現臺灣對於多元種族及多元文化的尊重。

駐美代表處邀請美國國會議員、各國駐美使節、產業界人士共襄盛舉欣賞蘭展,其中尼加拉瓜、巴拉圭、宏都拉斯等友邦駐美大使亦參與盛會,與會嘉賓紛紛讚嘆臺灣蝴蝶蘭之特色與多樣化,體驗蝴蝶蘭產品融入生活美學,品鑑蘭花帶來的驚喜;開展當天本公司亦贊助提供精美蘭花伴手禮,提袋上備有QR code簡介台糖蝴蝶蘭,提供美國、加拿大分公司蝴蝶蘭的訂購資訊,藉由此次有溫度的接觸,讓賓客喜愛蝴蝶蘭,帶動買氣,亦行銷臺灣蘭花,協助拓展外交。

 


三、巴拉圭蘭展


今年五月台糖公司聯合農委會、外交部、巴拉圭大使館、國際合作發展基金會、蘭花產銷協會,共同前往南半球友邦國家-巴拉圭,舉辦盛大的蘭花展覽。由於巴拉圭阿布鐸總統於去年10月訪臺時希望借重臺灣成功的蝴蝶蘭產業模式幫助巴國發展花卉產業,改善巴國經濟,基於兩國長達60年之友好邦儀,蔡總統指示相關單位作業,於今年5月10日至15日在巴拉圭亞松森市的ABC報業廣場舉辦蘭展,並分享臺灣產業的經營模式,增進巴國民眾對於蝴蝶蘭的認識,體會蘭花的美,進而擴大銷量。

為促進巴拉圭蝴蝶蘭產業發展,台糖公司與財團法人國際合作發展基金會、臺灣農業投資公司將共同推動「巴拉圭蘭花商業生產輔導計畫」,並於108年12月派遣專業技術人員赴巴拉圭。期望透過高品質蝴蝶蘭的產出及商業模式的建立,開拓當地高端市場,以促進產業發展,進而創造就業機會。

 

四、臺中花博蘭展


臺中世界花卉博覽會將蘭花作為策展的主軸之一,台糖公司身為世界級的蝴蝶蘭供應者,亦藉由本次臺中花博的機會大展芳華,向民眾展示蘭花產業先進的農業科技,以及結合生活時尚的花卉美學。

台糖公司與辜嚴倬雲植物保種中心合作,在外埔園區智農館布置〈蝶舞翩翩-蝴蝶蘭屬特展〉,從蘭花原生種的展示延伸至商業品種的開發,藉由蝴蝶蘭清新小品與繁花組合展示,推廣蘭花居家Fashion生活美學,提供民眾更多居家花卉的選擇。另外台糖公司更與知名花藝師林賢共同策劃佈展,以創意美學融入生活的理念,讓民眾了解蝴蝶蘭由大型場所,走入居家生活,以獨特的蝴蝶蘭美學創造生活新概念。而蝴蝶蘭大型立體瓶苗牆則是展示蝴蝶蘭起源產品,解說蝴蝶蘭的孕育過程,並搭配彩色LED燈的光影變化,營造農業科技的美感。

位於后里馬場園區的花舞館「蘭花廳」則是展示許多台糖蘭花手提禮盒及蝴蝶蘭盆花產品,讓遊客在觀賞蘭花之餘可透過手機掃描QR code,線上訂購蝴蝶蘭產品。此外,台糖公司與成功大學合作舉辦「台糖月」活動,將蘭花與古典詩詞結合,透過文學與花藝的交織,向民眾述說臺灣原生種蝴蝶蘭「臺灣阿嬤」的故事。
 

結論

精農事業部以蝴蝶蘭為核心產品經營,為提升事業競爭力及擴大台糖「TAISUCO」品牌國際知名度,目前相關發展計畫如下:
 

一、優化蝴蝶蘭生產體系

運用BI商業智慧科技工具協助產銷作業,以行銷導向,生產訂單所需蘭苗,並且定期追蹤生產情況。此外,預測市場趨勢,與外部合作選育具競爭優勢之蝴蝶蘭品種,以達到生產品種市場化。
 

二、加強現有海外據點之經營

本公司在美加地區已建立生產基地與通路,並在國際享有知名度,因此未來仍將持續深耕現有海外市場,精準掌握市場資訊,積極降低成本、生產符合市場需求品系,尋求獲利機會。
 

三、開發新商品與新通路

台糖公司與故宮博物院合作,聯名推出《虞美人蝴蝶蘭》精緻盆花禮盒,以台糖蝴蝶蘭結合故宮典藏之郎世寧〈虞美人蝴蝶花〉古畫,再搭配造型典雅細緻的臺灣精品骨瓷杯器,將花卉從溫室和殿堂帶進日常生活,融合藝術、創新、時尚、實用性、美學等元素,創造「蘭美學」新價值;此外重新設計包裝,賦予禮盒二次使用的新價值,期盼創造新商機的同時,賞蘭君子共盡一份心力愛護地球!

今年過年期間精農事業部除了與商品行銷事業部合作銷售精美的蝴蝶蘭禮盒之外,亦將首度進銷與本公司締結合作契約的家樂福,期望能創造銷售佳績!
 
 
 
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