文、漫畫插圖／木笛
從小，我對糖廠總是懷抱一種特別的情感，因為當時父母親開店非常忙碌，記得每年的寒暑假，我總是會到姑姑家暫住度過寒暑假。當時大姑丈、二姑丈分別在永康、新營糖廠工作。依稀記得當時左鄰右舍幾乎為糖廠員工，大家的情感顯得相當融洽。在那沒有多餘娛樂的年代，我們這些小孩總期待他們下班，聽聽大人們分享在糖廠工作的點滴，而糖廠周遭的環境自然也成為我們這些小孩遊玩的地方。
五分車駛過，偷抽甘蔗好快樂
我們這些頑皮的小孩，總會期待載滿甘蔗的五分車經過，大家總是順手偷抽一支，拿在手上的甘蔗香又甜，這些回憶如今想起總是無限懷念。我們這些小孩對糖廠充滿好奇，「甘蔗載去工廠做什麼呢？工廠內有那些機器呢？」姑丈說那些甘蔗都是製作蔗糖的原料，原來農田裡綠油油的甘蔗田最後都可提煉出砂糖，難怪滋味如此香甜。
砂糖焦鍋巴，大人小孩搶一團
以前姑姑家留有一口土灶，我最喜歡看她用木頭燒開煮米飯，柴火煮出來的米飯有種說不出的香味，每次我與姐姐看到飯鍋殘留的鍋巴就很開心，我們將鍋巴撒上些許砂糖，捏出一顆顆香甜可口的飯糰，可惜現今已吃不到這種香甜的鍋巴飯糰，成為讓人懷念的滋味。
廟口煮椪糖，孩童記憶甜在心
姑丈家的廟口是里民群聚的地方，記得當時有許多煮「椪糖」的攤位，我覺得非常稀奇，看到老闆快手將砂糖加水放入勺子熬煮，靜待數分鐘沸騰加入些許蘇打粉，一顆顆膨脹的糖餅(椪糖)就出現了，實在是有趣極了。
台糖健素糖，懷念的兒時零嘴
我記得小時候學校會不定期發放「台糖健素糖」給學生們，在那物資匱乏的年代它是我們喜愛的零嘴，五顏六色的糖衣與酵母粉製成的零嘴，都是粒粒可口的美味。我時常將健素糖藏在口袋裡，趁老師不注意時偷吃一顆，那是課堂上的小確幸，有時媽媽多給我些零用錢，我與同學會到雜貨店買它與大家一起分享。
糖鐵穿四方，滿載村民與學子
姑丈說自臺灣光復以來，糖業鐵路在農村交通扮演相當重要的角色，許多人到市區、上學全都倚賴它，因此糖鐵對糖業生產或地方交通，均具有重要的地位。後來國家經濟成長，在交通建設上不斷擴展，糖鐵也因受先天條件限制，慢慢成為歷史。可惜當時年幼的我沒能親身體驗，不過現在台糖新營鐵道園區的「勝利號」又復駛了，讓我可以感受搭乘糖鐵的幸福體驗，回憶兒時的點點滴滴。
如今我已長大成人，許多對糖廠的記憶也慢慢消失，幸好我已成為漫畫家，能用筆紙再次尋找昔日的甜美記憶，親手繪出屬於自己兒時的小確幸。
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更新日期
2024-09-11
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