文、圖/陳昱心
說起日本美食，壽司絕對名列前茅，而日漫《將太的壽司》就是筆者非常喜愛的一部作品。主角關口將太出身在北海道的小樽市壽司店，為了代替生病的父親對抗霸道的競爭對手，便一人來到了東京「鳳壽司」修行，最後在新人壽司師傅全國大賽嶄露頭角。
這本漫畫中除了傳統要素中的宿敵、修煉、隊友、競賽外，還有師傅對壽司傳統技藝的堅持與細心，還有對於漁夫及築地魚市場、魚販等主題素材，都讓我小時候對於壽司有了滿滿期待。比如，書中一道九州地區特有的「關竹莢魚」，生活在水道激流中的魚與漁場捕獲的魚肉有著截然不同的味覺，都是讓我感到非常驚喜的知識。
日後有機會到本書的地方品嚐這些美食，連我這外行人都能吃出驚艷的美味，可見作者非常用心，還有各式料理手法的講究及特殊食材的介紹，都讓我回味無窮，想好好朝聖這些各地壽司，《將太的壽司》真是太好看了！
編輯室報告
封面故事—插畫、動漫、忘齡的潛移默化
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- 番外篇—台糖用圖像見證臺漫的進程
- 動漫的生產鏈—動漫生產鏈 IP 新世界
- 臺漫人養成日誌—用漫畫繪出自己的精采人生
- 漫談畫糖—兒時記趣—我的糖廠童年好愜意
- 我的漫畫領域展開（1）《Real》井上雄彥—陪伴我成長的低潮時刻！
- 我的漫畫領域展開（2）漫畫《三眼神童》啟發了我對人類文明的興趣
- 我的漫畫領域展開（3）《進擊的巨人》們，獻出你們的心臟吧！
- 我的漫畫領域展開（4）從默默無名、永不放棄的逆襲 !我愛《灌籃高手》
- 我的漫畫領域展開（5）讓《排球少年》燃燒我們的鬥志吧！
- 我的漫畫領域展開（6）《櫻桃小丸子》—永不褪色的童年記憶
- 我的漫畫領域展開（7）因漫畫而認識壽司
- 我的漫畫領域展開（8）臺味十足的爆笑《烏龍派出所》
- 我的漫畫領域展開（9）《東周英雄傳》：生動描繪東周英雄的傑作
