封面故事—古早冰，簡單不簡單！-一輩子一碗冰（1）吃冰遊山城

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封面故事—古早冰，簡單不簡單！-一輩子一碗冰（1）吃冰遊山城—旗山枝仔冰城

7月號 2024 Jul

封面故事—古早冰，簡單不簡單！-一輩子一碗冰（1）吃冰遊山城—旗山枝仔冰城

店內的收銀台保有傳統冰店的氛圍

文、圖／樂樂

每到假日總喜歡與家人到旗山來玩，旗山老街經調查更獲選最受歡迎老街之冠，每到假日總是人山人海。老街的商鋪林立，棟棟老建築猶如時光靜止，低聲呢喃著它的旗山故事。而位於老街的十字路口上，醒目的建物掛上「枝仔冰城」的招牌，在這豔陽高照的旗山，是當地熱門的用餐及吃冰好所在。

旗山原來不只香蕉出名，更是「枝仔冰」的發源地。1926年旗山有位年僅18歲的「鄭城」開啟了他的故事。從小家境貧寒便以沿街販賣零食維生，為了多賺點錢興起了賣冰品的念頭。後來經過「土法煉冰」不斷的研究，鄭城成功作出第一支枝仔冰。由於口碑不錯，當地居名將「枝仔冰」與他的名字「城」結合作為他的稱號，後來生意越做越好，傳至第二代時由於有了品牌概念的想法，便沿用父親的老稱號，臺式冰品「枝仔冰城」品牌就此誕生。

我非常喜歡枝仔冰城！小時候父親常常帶我來這裡吃冰，我喜歡趴在冰櫃上面選擇冰棒，現在偶然打開冰櫃聞到淡淡的香氣，兒時記憶便一湧而出。18歲後我隻身到臺南念書，位於臺南車站附近的枝仔冰城，也成為我與同學相聚的地點。當學生時花費有限，還好枝仔冰城親民的價格我們消費得起，枝仔冰城店內有賣其他餐點，飽餐一頓再吃一支枝仔冰，就是最好的享受，不論是臺式香蕉冰、甜筒、雪糕我都很愛，既便宜也很美味。

隨著時代的改變，想要吃冰的選擇也變多了，不論是便利超商、大賣場各式冰品都有，但我仍是對枝仔冰比較鍾情，這些熟悉味道感覺比較平實，含在嘴上的清涼與甜蜜，總會勾勒起幾乎遺忘的甜蜜與往事。

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