跳到主要內容區塊
:::  

封面故事—小小館藏 大大驚豔-有料發光糖文化(4)台糖總管理處文物館:臺灣糖業發展縮影的文化寶庫


9月號 2024 Sep
封面故事—小小館藏 大大驚豔-有料發光糖文化(4)台糖總管理處文物館:臺灣糖業發展縮影的文化寶庫

糖業文物見證了臺灣糖業興衰,也記錄了人對土地、文化的情感

文、圖/編輯部

台糖公司總管理處文物館成立於民國100年,其最吸睛之處在於將一部臺灣糖業研究的歷史縮影在一棟由八十幾年前建造的「糖業試驗所蔗渣實驗室」內,也就是說,台糖公司重新賦予老建築展陳糖業文物的新生(使)命。

台糖公司總管理處文物館成立背景與定位

由於台糖公司總管理處文物館的定位是彰顯台糖研究所的特色,因此,館內的擺設一進來第一個呈現的,就是糖研所保留的儀器與標本,之後,再通過一個過渡空間,才進入台糖的工場文化與生活文化的核心;緊鄰著台糖文化核心空間的是一個小型聚會中心,可播放製糖、口述歷史、發展史等影片,然後,彼此相互溝通,達到更為深層的交流。最後,則是早期農業時代的種蔗農具及糖廠早期的印刷工具,呈現的又是不同的風貌。

在第一個空間裏,除了一些標本、儀器、製糖流程的直條布幕外,就屬洋流測定儀最有趣。

洋流測定儀:開發嘉義鰲鼓溼地的見證

洋流測定儀,外型像炸彈,這是民國五十年左右,政府要開發海埔新生地而選在嘉義鰲鼓溼地;當初造陸時因外海築堤的需要,因此,必先觀測洋流的大小與流向,所以就需要洋流測定儀。使用洋流測定儀的方式是用船拖拉儀器進行定點記錄。現今測定洋流的的儀器也愈來愈進步,因此目前已無人在使用這種像極炸彈外型的洋流測定儀了。

全臺唯「二」的百年手壓幫浦消防車

接著,我們進一個過渡空間,這個空間是一個廊道,這裏立著南臺灣唯一一台1920年生產的手壓幫浦消防車,若您要再找這台相同型號的消防車,就必須到新竹消防博物館了。這輛隸屬明治製糖株式會社烏樹林製糖工場的手壓消防幫浦消防車,在日治時期由日本國內購置來臺。該幫浦車體全長340公分、寬140公分,由人力推拉行動;儲水桶長80公分、寬60公分,手壓柄長100公分,配備有大刺叉、鳶口等小型破壞用工具,儲水桶後壁書寫著「大正九年置」,側面繪有明治製糖菱形標誌,整體造型非常精緻,是台糖公司重要的文化資產之一。

三覺筒:打開您的感官體驗與想像

過了這個過渡空間,我們開始進入台糖文化的核心,這個空間擺放了三覺體驗筒、子母鐘、第一代健素糖打錠機及老照片的展示區。這裏比較特別的是「三覺筒」了。所謂的「三覺」,就是結合了視覺、聽覺與嗅覺這三覺,而文物館內共放置了黑糖、鳳梨工廠、台糖冰品等三個三覺得筒,筒內各自安裝感應器,讓使用者沈浸在不同氣味所帶來的想像中。當體驗完三覺筒後,也別忘了抬頭看看此區天花板的設計。此區天花板的設計是故意鏤空以露出木樑結構,讓對日式建築結構有興趣的人可以得知其建法,這也算是一絕!

牛嘴籠:農業時代蔗作的工具

隔壁的空間則擺著種蔗農具、牛車輪等,讓人一窺未現代化機械製糖的時代,人們是如何製糖的。這裏比較特別是「牛嘴籠」,「牛嘴籠」是用竹子編織而成的牛口罩。早年未機械化耕作時代,農民以牛作為耕田主力,當蔗農在種蔗苗時,使為防止牛偷吃蔗苗,於是都會給牛戴上「牛嘴籠」。

N:CO310:台糖起死回生的重要關鍵

最後一個空間則是一些印刷工具、手搖式計算機、老照片的陳設。這裏必須要認識的是在臺灣光復初期引進南非蔗種N:CO310並加以推廣,最後在讓台糖公司起死為生的宋載炎與夏雨人兩位先生的事蹟。

結語:不僅是展示糖業史的場所,也是糖業文化寶庫

這些糖業文物見證了臺灣糖業的興衰與轉型,也記錄了幾代人對土地、生活與文化的深厚情感。台糖文物館不僅僅是一座展示糖業歷史的場所,更是一座凝聚了臺灣糖業發展縮影的文化寶庫。目前總管理處為辦公場所,文物館尚未對外開放,平日只提供團體預約參觀,不論您是對糖業有興趣的專業研究者,還是對臺灣文化懷有熱愛的遊客、民眾或團體,歡迎大家來電前來體驗哦!

地址:臺南市生產路68號(台糖公司)

電話:(06) 337-8549


編輯室報告

封面故事—小小館藏 大大驚豔

糖情Outlook

專題報導

業務特寫

專欄

資訊補給站

繽紛生活

  • 買東西
  • 找據點
  • 會員區
  • 住台糖
  • fb分享
回到最上方