文、圖／鳳小二
清晨，府城的天空泛著溫潤的晨光，當人們還在夢鄉尚未甦醒，臺南孔廟旁有間早餐店已開始忙碌，豆漿香、炸油條聲、饅頭與包子味，交織出屬於府城的古早味。
傳統老味道．滿足一張張嘴
龍鳳早點（孔廟店）位於南門路孔廟旁，門外沒有華麗裝修、幾張簡單桌椅，卻收服絡繹不絕的饕客。每天早晨，老闆熟練地翻動鐵板上的蛋餅，金黃軟酥的外皮散發蛋香，讓人光是看著，就忍不住食指大動。許多老顧客喜歡這裡的白饅頭，配上酥脆油條、荷包蛋，再來顆肉包、菜包或豆沙包等，一頓簡單卻充滿能量的開始。
熬過苦日子．雙手揉出新人生
龍鳳早點的創始人，有個特別的姓一「哀」（簡稱哀爸、哀媽），夫妻倆來自臺南左鎮山區，在民國50 年初，臺灣的經濟尚未起飛，務農難以維生，哀媽決定另謀它路，與哀爸下山投靠在市區開早餐店的妹妹。哀媽的妹夫是榮民，擁有一手精湛的手藝，早餐店經營得有聲有色。每當哀媽想起那段當學徒的日子，除了辛苦還是辛苦，吃喝拉撒全在店裡，生活只有幾張板凳、木桌、一條老狗相伴，而且365天都不休息，只懂一點一滴揉著麵團，過上簡單的日子。嘗試開店面．家人齊心來打拼後來孩子出生後，哀媽的妹妹支持他們自立門戶，於是夫妻倆在孔廟旁找到一處店面，一賣就是幾十年的光陰。一開始他們沒錢開實體店面，哀爸每天清晨踩著單車沿路叫賣，用包子、饅頭養活一家人。如今老主顧回到店內吃早餐，異口同聲說：「小時候聽到哀爸的聲音，就是早餐時光到了！」，很多客人都是吃哀爸的饅頭長大的，現在大多為人父母，繼續帶著孩子回店光顧。他們始終記得哀爸非常老實，總是刻意避開同行叫賣的人，常常等別人「賺」飽後才騎車回來做自己的生意，深怕搶了別人的飯碗。
觀光客湧入．店裡有了新氣象
後來存了點錢後，龍鳳早點才正式開起店面。雖然一直以來生意相當穩定，不過哀媽表示也曾遇到低潮期，當時臺灣便利商店也開賣早餐，許多學子改吃麵包、奶茶果腹，漸漸店內只剩下老客人光顧。不過堅強的哀爸、哀媽並沒有被打倒，依舊默默用雙手揉著麵糰，以實在的精神服務客人。歲月更迭，社群媒體的興起讓龍鳳早點有了新氣象，許多觀光客湧入店內打卡，讓哀爸、哀媽受寵若驚，這群從各地來的年輕人，非常喜愛龍鳳早點的老店氛圍，他們更厭倦便利商店的麵包，唯有這種傳統的銅板美食，才讓人感到驚艷。
清晨的開始，又是龍鳳早點的一天，它仍然靜靜守候在南門路的一隅，它不追求流行，也不刻意營造話題，只是用最單純的方式，端出一份早餐，溫暖每個走進店裡的客人，陪伴著一代又一代臺南人迎接新的一天。
