專題報導-虎糖開工強強滾！五分車鳴笛、傳遞製糖季開始

糖廠開工與會來賓開心合影留念

文、圖 /砂糖事業部劉宏哲

走在虎尾街頭，聽到那聲響徹雲霄的鳴笛聲，抬頭看見糖廠高聳煙囪冒出陣陣白煙，代表虎尾年度「盛事」又正式回歸了！

114年12月16日上午，虎尾糖廠114/115年期製糖開工典禮熱鬧登場。現場不僅有虎尾國中的醒獅戰鼓、崇德國中的節令鼓、潮厝華德福國小的花鼓陣，讓現場活力四射。當經濟部次長賴建信、台糖董事長吳明昌、雲林縣副縣長謝淑亞、立法委員劉建國及日本台灣交流協會所長奥正史等貴賓齊聚一堂，將一捆捆甘蔗拋入輸送機，不僅代表製糖器具的啟動，更是虎尾生命力的再生!

不只製糖，還有滿滿的「文化科技味」

114年12月的開工特別不一樣，亮點讓人目不暇給。

文青必訪：糖業文物館推出了「藤山雷太特展」，現場還有藤山號五分車與精神意象碑的揭牌。

科技永續：老糖廠也能走在前端。今年開工日同步簽署「負碳技術」合作備忘錄，透過煙道氣二氧化碳碳酸化循環再利用，展現百年糖廠投入永續轉型的行動力。

心靈守護：當然，最重要的傳統不能忘，典禮請來了「糖廠媽」駐駕遶境，守護每一位同仁在接下來四個月的製糖期間都能出入平安。全臺唯一！會跑的「動態博物館」－運蔗五分車

接下來四個月，全臺唯一的運蔗五分車，將穿梭在田野與街道間。預計處理約24.1萬公噸的甘蔗，轉變成香甜砂糖送上大家的餐桌。除了砂糖虎糖還客製化液糖與三溫糖，滿足大家的味蕾。這幾年，虎糖更致力打造「文化園區」，從縣定古蹟的酒精槽景觀區，到水利署的「虎尾潮」韌性城鎮計畫，以後將會有自行車道、步道，成為虎尾休閒新地標。

這股甜味，是虎尾人的驕傲

對虎尾人來說，空氣飄散淡淡蔗香，不僅是製糖的訊號，更是一種記憶的溫度。走過百年，虎糖不再只是冷冰冰的工廠，而是一座有故事的博物館。下次路過虎尾別忘了停下腳步，聽聽五分車笛聲，聞聞這份甜味，體驗虎尾的驕傲與百年見證。

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