月眉糖廠自1999年停產並轉型為觀光糖廠至今(2026年)近30年來的轉變，除遠近馳名的百年煙囪及煙道在2026年修復重獲新生，利用2018年花博展遺緒，賦予保警辦公室新生命力，讓NPG組織「耕水小子」守護孩子、耕耘夢想，2024年，和百年糖廠一樣常駐人心「百年一福堂餅店」進駐糖廠，讓製糖的記憶轉化為舌尖上的傳承 ，「糖堂」攜手邁向下個百年，同年四棟砂糖倉庫完成屋頂修繕，2025年由有糖廠麗寶樂園之稱的「欣向町森活園區」化腐朽為神奇，重現親子的甜美笑聲。

讓遊客參觀這全台最北的製糖工場同時，更能感受到不再只是冰冷的工業遺跡， 而是新舊交織氣息，跨界活化讓遊客在月眉糖廠享受著更多元休閒服務後，含口枝仔冰，滿腹甜蜜而歸。