文、圖/編輯部
傳統習俗認為,豬腳有去晦補運的作用,因此,過年的時候來道豬腳料理為來年補好運,不失為好選擇。
誠心為讀者推薦台糖台北會館「御品醬滷豬腳」。它是由台糖台北會館的中餐廳主廚宋師傅研發而成,採用台糖安心豚豬隻「前腳中段部位以下」為原料精心滷製,添加醬油、醬油膏、台糖冰糖及滷包熬煮而成, 每塊豬腳帶肉帶筋,口感Q 彈不軟爛,味道微甜,肥而不膩,相信全家老少會吃得開心,為除夕團圓飯增添歡喜氣氛。
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