糖情Outlook-111/112年期虎尾製糖季拋蔗開工慶

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糖情Outlook-111/112年期虎尾製糖季拋蔗開工慶

1月號 2023 Jan

文、圖／砂糖事業部　劉宏哲

虎尾糖廠111/112年期製糖開工典禮於111年12月06日上午10時正式舉行，由總經理王國禧及雲林縣副縣長謝淑亞等人一同舉香祝禱，並將綁有紅絲帶的甘蔗丟進甘蔗輸送機，進行拋蔗儀式象徵著正式開工；當日邀請虎尾國中醒獅團、戰鼓及崇德國中節令鼓表演，並恭請福安宮糖廠媽駐駕及遶境廠區，祈求本年期製糖開工期順利及從業人員平安健康。

嘟～嘟～嘟～冬天在虎尾地區聽到這個聲音就知道五分車來了，鳴笛聲告訴居民：全臺唯一的五分車運蔗開始四個月的行駛。預計本年期原料甘蔗28.3萬公噸，生產約2.56萬公噸的本土二砂糖；除了本土二砂糖以外，增加客製化液糖產品，提供市場更多元的選擇；製糖期間糖廠周圍聞到陣陣甜蜜蔗糖香，這是虎尾鎮獨有的味道及景象，是居民們特別的記憶，而這些特別的記憶也藉由在地文史工作者積極推廣下，吸引許多遊客前來參訪，促進虎尾的觀光，並致力於將虎尾鎮塑造成糖業文化的城鎮。

本年期虎尾糖廠製糖期開工特別參與勞動部職業安全衛生署推動之「輔導事業單位改善工作環境及促進就業計畫－安全衛生家族」，藉由大廠引領小廠的方式，提升廠商安全意識、危害辨識與自主安全管理能力，進而降低職業災害發生，並改善安全健康的工作環境。

台糖將虎尾糖廠發展定位為「虎尾糖業文化體驗園區」，廠區西北隅的酒精槽景觀區，留有兩座民國47～52年間完工啟用的大跨距磚造酒精槽，現已被指定為縣定古蹟；另外亦配合水利署規劃虎尾潮韌性城鎮水岸縫合，將部分廠區結合歷史糖廠鐵道、生態自行車道及洪氾平原步道，串接成一兼具承洪韌性、生態多樣與呼應文化脈絡之全面性網絡，形成新的城市文化休閒廊道，創造符合虎尾慢活且多元的親水休憩環境。

歷經100多年的經營，糖廠與當地的生活、文化及宗教都產生聯結，符合台糖公司與社會連結參與的理念，致力於成為一間有溫度的企業。

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