文、圖/ 啄木鳥
成立於1882 年的「林永泰興蜜餞行｣，是許多老臺南人兒時的零嘴回憶，在府城旅遊尚未發展時，安平還只是默默無名的小漁港，不過那時林永泰興就小有名氣，不僅臺南人喜歡它的口味，連北部饕客也讚不絕口，當時林永泰興蜜餞可稱得上安平老街首選伴手禮。
林永泰興蜜餞行目前傳到第四代經營，早期林家以捕魚維生，第一代的掌門人－林蔭先生，利用漁業「度小月」的時光，將販售蜜餞當成兼差工作，沒想到受到安平居民的喜愛，後來林家人放棄捕魚為業，乾脆開店賣起蜜餞了，沒想到一作就是百年歷史。
林永泰興蜜餞以祖傳祕方而開發出不同風味的蜜餞，據店家表示由於使用中藥材的配方醃漬，所以口味生津解渴，讓人一吃就著迷，店內的「化應子｣蜜餞，是許多人來店必買商品，後來品項也越來越多，都是讓人一吃就上癮的甜食。林永泰興總店仍屹立在安平老街上，每到假日門外都是排隊人潮，店面雖經歷多次裝修，仍保有老建築的樸實姿態，難怪成為觀光客來安平必拍、必買的打卡聖地。
本月刊文圖未經同意不得轉載／本月刊保留所有權利
欲利用本月刊全部或部分內容者，需徵求台糖公司同意或書面授權
本公司地址：701036 臺南市東區生產路68號 (交通位置圖)
電話：06-337-8888
消費者服務專線：0800-026-168
若您對本月刊有任何建議事項及客戶服務,請 e-mail：editor@taisugar.com.tw
台灣糖業公司版權所有 Taiwan Sugar Corporation All Rights Reserved
您是第
18,843,674
位瀏覽者
更新日期
2025-05-20
為供更為穩定的瀏覽品質與使用體驗，建議更新瀏覽器至以下版本：IE11(含)以上、最新版本Edge、最新版本Chrome、最新版本Firefox、最新版本Safari
