封面故事—小小館藏大大驚豔-有料發光糖文化（3）蒜糖文物讓民眾憶起農村曲

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封面故事—小小館藏大大驚豔-有料發光糖文化（3）蒜糖文物讓民眾憶起農村曲

9月號 2024 Sep

老文物既平凡又珍貴，讓人懷念早期的農村日常

文、圖／雲嘉區處

蒜頭糖廠創建於日治明治年間，其前身為明治製糖株式會社所轄的「蒜頭工場」。 1908 年（明治四十一年）開始建設輕便鐵道、製糖工場、倉庫、行政辦公室、宿舍群等建築物與相關設施，1910 年（明治四十三年）落成開工。二戰後，蒜頭工廠由台灣糖業公司接收，並改稱「蒜頭糖廠」，在2001年因納莉颱風造成廠區大淹水導致機器設備泡水受損，加上臺灣的糖業市場趨勢，因此糖廠於2002年停產關閉，並規劃改作「蒜頭糖廠蔗埕文化園區」。目前蒜頭糖廠發展休閒觀光，隨著運蔗小火車改裝為觀光列車，延駛至嘉義高鐵站及延駛至嘉義故宮南院。旅客進入糖廠體驗五分車及了解製糖生產設施、日式宿舍群建築物、園區環境都是獨特的遊憩體驗。

蒜頭糖業文物館位蒜頭糖廠製糖工廠旁，蒐集蒜頭、大林、南靖廠區 400餘件珍貴糖業文物，包括文獻、機具、老相片等典藏品，按照農場、農務、鐵道運輸、工務、管理的生產順序，分門別類規劃展出，此外，館內陳設ㄧ座循傳統工法的舊式糖廍，重現昔日以獸力推動石轆壓榨甘蔗汁，再經大鍋煮的過程，遊客入館參觀頗感新奇，非常受歡迎，館內有一石碑為嘉義縣政府「112年嘉義縣六腳鄉文物列冊追蹤文物」，名稱：「丁曰健曉諭碑」，由台糖埤麻腳農場李姓員工犁地(深耕犁田)時所發現，歡迎大家預約參觀。

地址：嘉義縣六腳鄉工廠村1號

電話：(05)380-0215#242

編輯室報告

沒有華麗外表，但憑真實有料!