專題報導-友好交流! 日本沖繩縣農林水產部部長訪台與台糖研究所交流

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專題報導-友好交流! 日本沖繩縣農林水產部部長訪台與台糖研究所交流

11月號 2024 Nov

日本沖繩縣農林水產部率員來訪進行交流（圖：台糖研究所）

文/ 台糖研究所、圖/ 台糖研究所、許瀚分

2024 年9 月，日本沖繩縣農林水產部部長前門尚美帶隊來台，展開了一場充滿農業交流的友好之旅！此次訪問的重點在於推動自2024 年4 月起至2028 年3 月的「臺灣沖繩農林水產技術研究交流計畫」，計畫中的首個議題便是與台糖公司進行甘蔗等作物栽培、育種資訊及技術交流。

會議一開始，播放了台糖公司的介紹影片，讓貴賓們更深入了解台糖公司。隨後，台糖公司糖業實驗室研究員李秉峰分享了台糖甘蔗育種現況，並介紹了3 個獨特的甘蔗品種，在製糖過程中實現循環再利用，加入「小農種碳」專案計畫並通過黃金標準（Gold Standardfor Global Goals）的立案審查，另外還有曳引機附掛GPS 種蔗，以及利用無人機進行甘蔗螟蟲的生物防治。

在互動環節，雙方的討論非常熱烈！日本貴賓表示沖繩甘蔗也有蟲害問題，雖然因為語言問題不能確定是不是同一種害蟲，但與甘蔗螟蟲相當相似。而沖繩在曳引機附掛GPS 方面一直有推行上的困難，主要是因為沖繩的土地面積不大，機器在使用時需要一直轉彎，此類定位方式會較適用於大面積栽培的場域，在沖繩就一直無法推廣。而在臺灣，除了台糖擁有較大面積的農地之外，其他小農的面對的狀況或許也跟沖繩類似。循環經濟的部分，日本貴賓則是對台糖蔗渣作為養菇介質感到好奇，沖繩比較沒有這方面利用，當蔗渣養完菇後，也不會直接丟棄，可以再繼續作為堆肥改善土壤。

台糖研究所也好奇沖繩的黑糖如何做到世界知名？前門部長表示，沖繩有許多的小島，製作黑糖主要是各島的小作坊，隨著島嶼的甘蔗、風土氣候不同，每個島上所產出的黑糖也有自己獨特的風味，這也方便他們說故事，他們將8 個島上的黑糖包裝在一起做成「八島黑糖」，讓消費者可以一次品嘗到8 個島的黑糖，因此許多人會購買來尋找自己最喜歡的黑糖口味，而搜尋網路，還可以找到各島的黑糖評比文章呢！果然日本的行銷策略很厲害，值得我們學習。

另外在沖繩對於蔗農的補助政策方面，前門部長舉例說，若政府定的甘蔗收購價為2 萬元，製糖作坊若以4 千元收購，政府會補助剩下的1 萬6 千元，顯示出日本政府對當地製糖產業的重視，而農機具和肥料等也會有額外的補助。在淨零議題上，他們鼓勵農民減少化學肥料的使用，轉而選擇有機肥料，展現出對環境的負責態度。

交流會議結束後，台糖研究所特別準備了精美的臺灣金線連茶禮盒作為伴手禮，並介紹這種臺灣特有種珍稀植物。金線連不僅具備保肝和降血脂等多種保健功效，透過我們的製茶工藝加工還具有特殊風味，讓貴賓們驚喜連連。

這次的交流不僅加深了台糖與沖繩之間的友誼，也讓我們充滿期待！期待未來能有更多這樣的交流機會，共同探索農業的無限可能！