跳到主要內容區塊
4月號 2018 Apr
專欄-公共論糖—台糖生技現況與展望
台糖生物科技事業部

文/生物科技事業部

台糖生技事業部從初期以生產保健產品為主要業務,陸續增加美容保養品生產業務,並加強研發創新,以建立自有品牌與創造核心價值。

過去與現況

生技事業部大林生技廠係為台糖公司因應自由化競爭、多角化經營及順應生技產業發展潮流趨勢投資設立之優良食品製造廠,廠內各項生產硬均符合TQF(原GMP)、ISO9001、22000等規範,並在10萬等級之潔淨室進行充填封裝等工作,其生產角色主要為承接自有研發或研究所研發成果,藉由試生產標準化製程及控制參數,確保品質及指標成分,再將製程放大生產進行商品化;目前大林生技廠具備先進醱酵培養設備、生物轉化設備、濃縮系統設備、噴霧乾燥設備、萃取凍乾及飲品充填設備等,自93年10月工廠設立以來,已取得國家健康食品10種產品11項認證,所有產線皆導入TQF(台灣優良食品)認證(原GMP認證)、ISO9001、22000、TOSHMS等驗證、生產履歷系統及食品追溯系統,並加強對原料供應商查核,確保產品安全,除了自有產品生產外,為了充分利用產能亦接受外界客製化委託代工生產,擴大「台糖」這個品牌的價值。

台糖化粧品的歷史源自2000年的TSC品牌,其後於2008年將化粧品業務整合由生物科技事業部負責並建置生產線,時值政府推動化粧品業者參加自願性化粧品優良製造規範(GMP),在工研院輔導下於2010年成為全國第11家取得GMP的公司。2017年1月更成立美容保養品業務中心,集產、銷、研於一體。

美容保養品業務中心化粧品生產線占地約500坪,為生產乳劑(乳霜、乳液等)與液劑(化粧水、精華液等)劑型產品之生產線,依生產製程區分為潔淨作業區(10萬等級潔淨度)與一般作業區。除生產美容保養品外,並生產台糖特有元素原料如胎盤素、膠原蛋白…等。主要生產設備有真空乳化設備、分子消化設備、中空纖維膜過濾系統等。

台糖美容保養品業務主要涵蓋自有品牌經營、代客加工(OEM、ODM)接單與自產原料推廣。在自有品牌經營方面,目前台糖化粧品的兩大品牌為詩丹雅蘭(Stanlen)和詩夢絲(Smooth),前者以熟齡(35歲以上)、後者以輕熟齡(25~35歲)為目標族群,銷售以電視購物及實體通路為主;代客加工接單與自產原料推廣方面則積極接洽國內外有意願委託台糖代工或推廣台糖自產化粧品原料之廠商,期望能立足台灣,接軌國際。


未來展望

生技事業部遵循公司「推動新農業、邁向循環台灣」政策,秉持以農業為本、以品質與技術為先的精神,利用擅長的特有商品化能力與公司內部各單位及民間企業合作,持續提供創新的產品與服務,矢志成為永續經營的創新生活事業體。

目前生技事業部的業務範疇涵蓋「酒精、保健食品、美容保養品及代工業務」等4大類,為持續站穩腳步及促進生技產業永續發展,已擬定多項發展策略如下:

一、保健食品以衛福部公告之13項健康食品認證為目標,持續研發新產品。
二、機能素材開發整合公司及在地本土農、漁、畜牧資源,開發創新台糖元素產品,成為一條龍產業鏈。
三、秉持循環經濟理念落實於產業發展,導入農產品副產物之利用,邁向零廢棄、零排放及零工傷之三「零」境界。
四、依循環境標示方向,減少添加物之使用。
五、落實食品生產履歷,提供便捷查詢服務。

另外,為健全發展台灣特有的漁產牡蠣生產鏈,發展對環境友善且具有公益性的新事業,生技事業部已規劃投資1.71億元於嘉義縣東石鄉設立牡蠣殼製成碳酸鈣生技材料廠(預計108年底前可完成建廠投產),此舉不但可將農業廢棄物轉製成有價值的生質材料,並可協助處理當地環境污染問題、改善居民生活品質、增加就業機會與帶動相關事業的發展,促進地方經濟繁榮,同時,生技事業部也能藉此跨入生質材料領域,加速既有業務範疇的升級與轉型。


執行計畫

生物科技事業部除了既有之醱酵、生物轉化及中草藥萃取相關產品生產製造外,因應近年來保健食品市場的快速變化,研發方向逐步朝向多元化、加值化及客製化等方向發展。在多元化方面,由於近年保健食品市場趨於飽和,巿場成長力道持續減緩,因此各廠商減少新穎素材之研發,而改以舊有素材開發新功能、新用途或新族群之策略投入市場,以提高商品價值。例如乳酸菌產品由原腸胃道保健轉向改善過敏、預防齲齒、減重、降血壓及降低膽固醇等新功能發展,或保健概念運用於飲料、麵條、米飯等一般食品,開發貼近大眾食用習慣之健康概念食品,以及3C族護眼需求、銀髮族保健等新族群產品線等。

而事業部近年來亦致力於重新調整現有產品項目以提昇價值,如糖適康調節血糖產品預計進一步取得「不易形成體脂肪」功能健康食品、果寡醣應用於健康趨向之保健軟糖開發等。加值化的部分則以現有素材及技術開發不同類型的產品,如台糖特有的豬胎盤開發成胎盤保健飲品、胎盤粉末、胎盤保養錠及胎盤膠囊等系列產品,果寡醣開發成果寡醣粉末、寡醣乳酸菌、鈣股力、舒通壓及衛舒寧等,及最近熱門火紅的葉黃素素材開發葉黃素蜆錠、金盞花葉黃素膠囊、葉黃素飲品等,以充分發揮事業部具有之生產優勢。

最後客製化方面,本事業部接受外界委託研發生產需求,利用事業部擅長的水產加工技術與廠商合作開發新產品,並藉此帶動事業部代工業務之發展,如近期與廠商合作開發鯖魚精、虱目魚精、蟲草雞精、滴雞精、梅精、藻錠、帝王蜆錠、番紅花膜衣錠等產品,並由台糖研究所技轉,運用公司自有農場所生產之薄荷、洛神花等安心食材,開發台糖健康茶飲系列,獲得不少好評。

事業部保健產品未來的工作重點有:

(1)持續取得健康食品認證項目。目前事業部已取得衛生福利部10項產品、7項保健功效之健康食品認證,未來將繼續取得包括「輔助改善過敏體質」、「不易形成體脂肪」及「輔助調節血壓」等功能健康食品認證,以強化事業部發展保健食品之市場競爭力。
(2)加強與台糖研究所合作,技術移轉具商品化價值之技術開發新產品,如進行中之乳酸菌醱酵技術、複合酵素 粉末生產技術、山葡萄萃取技術、中華被毛孢冬蟲夏草菌絲體醱酵技術等,以充分運用研究資源、增加事業        部之產能利用率。
(3)因應高齡化社會來臨,積極投入銀髮族機能性產品開發。根據中華穀類研究所2015年國內保健食品產值暨產業概況分析調查資料指出,2025年有關銀髮族保健相關市場將達到3.6兆台幣規模,如此巨大的商機已吸引企業與創業者目光著手佈局該市場,也連帶帶動相關產業的成長。有鑑於此,事業部將持續加強既有之產品如魚油、紅麴等具有調節血脂功效、葡萄糖胺類維持關節靈活以及鈣股力預防骨質流失等高齡保健概念之產品行銷,未來則規劃推出適合銀髮族之保健產品或特殊營養食品投入高齡市場。
(4)配合政府新南向政策,積極拓展東南亞市場。根據食品所ITIS調查資料指出,2016年台灣保健食品出口國家主要依序為中國大陸、越南、香港及馬來西亞,而穀研所的調查資料亦指出未來最看好的市場分別為東協各國及中國大陸,依據此市場趨勢,事業部將積極拓展海外市場,如近期拜會泰國兩儀集團洽談合作機會。

最後,配合政府「5+2」產業創新計畫(新農業、循環經濟)之發展目標,實踐公司推展循環經濟之決心,未來生技事業部將由保健食品產業跨足生質材料市場,以發展高階生物與醫藥級原料為目標,如興建1座年產量4萬公噸、日產能135公噸之牡蠣殼煅燒工廠,用以回收廢棄牡蠣殼製成碳酸鈣,將農業廢棄物轉製成有價值之生技材料,除了改善漁村環境、促進地方經濟繁榮外,未來本事業部將加速升級與轉型,為日後之永續發展定下根基。
 

封面故事
編輯室報告
專欄
業務特寫
專題報導
資訊補給站
繽紛生活
  • 買東西
  • 找據點
  • 會員區
  • 住台糖
  • 更多社群分享