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4月號 2018 Apr
業務特寫-台糖水雉有機農園結合公益團體推廣庇護農場
農經處詳細回答來訪會員所提出的各種問題

文/農業經營處 施季汎

 全球極端的氣候變化下,各國農業無不努力朝向循環經濟、友善環境的產銷模式進行。台糖公司為國營企業,擁有廣大的農業生產面積,更是責無旁貸,自民國89年起便逐步擴大有機農業產銷規模,涵蓋業務包含有機米、有機蔬果與有機肥,經過多年努力,有機農作物生產技術及銷售通路逐步穩定建立。
 
 臺灣位於亞熱帶地區,高溫多濕的氣候環境造就了病蟲害的嚴重危害,以及土壤養份的快速削弱,每年每公頃農藥使用量更高達17公斤,遠較鄰國日本高出11公斤。在食安問題與環保意識抬頭下,國內近20年來有機農業及友善耕作蓬勃發展,台糖公司希望以多年經營有機農業的經驗與技術為臺灣農業盡點心力,故希望將臨近官田水雉園區之台糖有機園區朝向結合循環經濟、食農教育、生活、青農返鄉、庇護農場、友善土地及環境保護等多重意象規劃執行,並將它命名為「台糖水雉有機農園」,祈望點亮臺灣。
 
 規劃期間許多要面對的問題逐一浮現,包含栽培作物所需之水的來源、位處遺址列管區土地上各項設施建置考量、資源的整合及進駐等,為了克服總總困難,團隊歷經4個多月的資料與法規面的收集、研議及策略資源的尋找後,擬定先由「庇護農場」著手,此一構想是期望讓社會上有身心障礙的慢飛天使也可以有個安心立命的場所,藉由農場種植、施肥、採收、銷售等工作得到身心上的療癒,找回自我實現的成就感及社會歸屬感。
 
 目前規劃將有機園區現行已投入生產的2至3棟溫網室及部份露天農地提供弱勢團體租賃,由本處協助提供有機農作物生產技術、銷售、農場行銷活動辦理,並促使該農場朝「友善社區支持型農業(CSA)」模式經營,最終達到自產自足,減少對外募款。
 
 「庇護農場」要如何著手呢?著實讓整個團隊陷入忙碌,四處尋找有意願合作的團體及各項資源,經過2個多月努力,終於在今年2月26日邀請「中華民國智障者家長總會(以下簡稱智總)」祕書長林惠芳,率總會及協會會員聽取計畫說明。說明會中表示本處將提供有機農作物生產、銷售與行銷活動上之協助,並輔導該農場朝「友善社區支持型農業」發展,以尋求長期收入支持來源,智總亦會協助地方分會向勞動部進行申請,爭取獲得聘請師資及相關的資源。
 
 此外本處團隊亦將持續努力為整個計畫爭取其他團體協助,如頤禾園有機農場陳禮龍允諾提供經驗,協助建置「友善社區支持型農業」。會後由台糖農業經營處處長蔡東霖帶領智總的朋友們至官田有機園區出租預訂地進行實地勘查,他們看到田間有機葉菜生長旺盛皆興奮不已,本處團隊亦為智總的會員詳細解答其提出之各種問題,更加深它們對於未來執行「庇護農場」的信心,其間會員無意間發現田間角落生長一顆龍葵,因為是有機農場,當場安心地採摘,並熱烈討論起如何進行烹調出美味的料理,臉上盡是流露出驚喜與分享的喜悅。
 
 參觀完實地農場後,一行人隨即至有機蔬果包裝區瞭解包裝情形,智總的會員看到採收進來的有機蔬菜相當漂亮可口,信心更是大增,現場竟興起購買潮,後來還滿足地現場品嚐起來了,口中一直叨唸著「真是新鮮好吃」,說得我們都覺得驕傲了呢!最後每個會員都帶著滿足開心的笑容離開。
 
 這次參訪著實讓智總更加堅定未來「庇護農場」將可提供社會上有身心障礙的慢飛天使有個安心立命的場所,並邁向建置目標前進,而本處團隊也持續尋找資源,朝協助園區建立「友善社區支持型農業」方向邁進、自給自足,並期望建立成功案例,讓社會更多善的力量加入,逐一擴大「台糖水雉有機農園」藍圖,響應食農教育、綠色、環保及友善的農業栽培環境。
 
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