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7月號 2018 Jul
封面故事-<精彩篇>協助原民小農種紅藜 促進和諧與提供溫暖
文/阿郎

在台糖轉型策略中,我們台糖進口了宏都拉斯高山小農咖啡,進而提升他們的生產技術與生活環境。個人以為這樣成功的模式,可以幫助台灣原民小農在紅藜生產上全面改進與促進彼此之間關係上的和諧。
 
台灣紅藜是台灣原住民耕作幾百年的營養主食,為五穀雜糧的一種,在19世紀初台灣面臨嚴重旱災時,因全營養的特性成為人民的救命糧食。紅藜的顆粒小、口感軟、僅有淡淡的清香,屬於全穀類無麩質的鹼性食物,可單煮也可混合米飯一同烹飪,是適合全家大大小小一起享用的健康食物, ,近年更因復耕紅藜,帶動許多部落傳統農作,更啟動屏東、台東地區許多友善農作的契作模式 。
 
個人以為台糖可以援引協助宏都拉斯咖啡小農上的「協助小農」、「有機栽培、友善環境」與「行銷策略」的模式,不僅可以擴大民間企業難以企及的友善農作規模,更能提昇原住民的整體環境,此外,也能改善原民與台糖因「歷史共業」土地問題所產生的緊繃關係,促進彼此的和諧。
 
此外,「滿足社會的需求與期待」之面向上,得知我們台糖以加油站、蜜鄰店及量販店為中心,提供社區休閒場所及人力、物力的支援,關懷社區並提供服務。個人以為原民偏鄉嚴重欠缺社會資源,若台糖援引這個模式,在原民偏鄉也提供相類似的資源與服務,應可加強提供溫暖。
 
台糖身為國營事業,肩負貢獻國家與社會的重責大任,要面面俱到著實不容易,祝福台糖在轉型的過程中愈走愈穩,對台灣原住民上也能多所關注。
 
 
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