台糖生物科技事業部大林生技廠座落於嘉義縣大林鎮，投資金額近新台幣10億元，於93年10月完工量產。這座規劃完善的生技廠發展方向為醱酵培養、生物轉化、動植物或微生物生理成分萃取等核心技術之研發。
大林生技廠主要生產設備包括醱酵系統、萃取系統、生物轉化系統、真空冷凍、流體化床及噴霧乾燥系統等預量產（pilot type）及量產生產線設備，包裝系統設備計有各式造粒、打錠、膜衣包覆、膠囊充填等單元設備，另有瓶裝、奶油球、真空包裝、隨身包與泡殼成型等包裝系統生產線。應用以核心技術－醱酵及萃取為技術主軸，開發醱酵類保健食品、機能性飲品、美容保養品、化妝品原料、中草藥草本類萃取產品或食品、工業用酵素及其他衍生性產品，進而發展生醫用材料及原料藥等多樣化的高附加價值產品。
台糖公司以關心國人健康，著重疾病預防、養生保健及提升生活品質，運用自有技術及產學合作陸續推出生物科技產品，包括酒精、保健食品、美容保養品、機能飲品及各種知名代工商品。
大林生技廠主要生產設備包括醱酵系統、萃取系統、生物轉化系統、真空冷凍、流體化床及噴霧乾燥系統等預量產（pilot type）及量產生產線設備，包裝系統設備計有各式造粒、打錠、膜衣包覆、膠囊充填等單元設備，另有瓶裝、奶油球、真空包裝、隨身包與泡殼成型等包裝系統生產線。應用以核心技術－醱酵及萃取為技術主軸，開發醱酵類保健食品、機能性飲品、美容保養品、化妝品原料、中草藥草本類萃取產品或食品、工業用酵素及其他衍生性產品，進而發展生醫用材料及原料藥等多樣化的高附加價值產品。
台糖公司以關心國人健康，著重疾病預防、養生保健及提升生活品質，運用自有技術及產學合作陸續推出生物科技產品，包括酒精、保健食品、美容保養品、機能飲品及各種知名代工商品。
酒精
台糖公司酒精產製廠區設置於臺南市柳營區新營副產加工廠食品工場，主要是以銷售散裝酒精為主，銷售對象僅限於公司行號。另外，亦產製500ml玻璃瓶裝精製酒精、4公升桶裝精製酒精及18公升桶裝精製酒精，有意購買請洽各藥局通路或台糖酒精經銷商。
台糖公司新營副產加工廠食品工場
地址：臺南市柳營區義士路五段690號食品廠區
電話：06-6223233#287
消費者服務專線：0800-026-168
台糖精製酒精4公升、18公升產品經銷商：
大欣酒精股份有限公司 (03-3906693、07-7675373)
生發化學生技股份有限公司 (04-23327555)
台糖精製酒精500ml產品經銷商：
國韶實業股份有限公司 (07-3413137)
泰爾生技股份有限公司 (07-3411871)
相關檔案：
保健食品
1.草本及真菌類：台糖靈芝、紅麴、台糖冬蟲夏草菌絲體複方膠囊。
2.蜆錠系列：蠔蜆錠。
3.機能性油脂類：大豆卵磷脂、大蒜精、精選魚油。
4.體內環保系列：果寡醣、乳酸菌、寡醣乳酸菌。
5.其他類：糖適康、鈣股力。
美容保養品
詩丹雅蘭水凝及精萃系列、詩夢絲系列。
機能飲品
1.草本及真菌類：活力養生飲。
2.其他類：嫩采元素葡萄醣胺飲。
3.蜆精系列：蜆精、高麗蔘蜆精、蠔蜆精。
代工產品
各種知名代工商品。
