跳到主要內容區塊
9月號 2014 Sep

台糖企業化豬隻養殖

台糖公司103年3月配合行政院農委會政策增加供應3,000頭肉豬,以穩定豬肉市場價格

 

文/畜殖事業部 廖書嫺

豬流行性下痢(Porcine Epidemic Diarrhea;PED)自1970年起,一直存在於歐洲和亞洲等許多國家。台灣本島自2013年12月份起開始發生豬流行性下痢,據民間業者指出已造成仔豬大量死亡,其為近來豬價大漲之主因。而2014年台灣流行之豬流行性下痢病毒已確認為美洲株,和傳統的病毒株不同。經基因庫序列比對結果,台灣及美國感染的豬流行性下痢病毒株皆與2012年中國病毒株非常相似。而美國自去(2013)年發生本病以來,至今疫情仍難以遏止,總計有25州發生和蔓延,約超過400~500萬頭仔豬死亡,另加拿大、日本及韓國亦有疫情發生。

豬流行性下痢主要感染初生仔豬,1週齡以內仔豬死亡率約100%,生長肥育豬及種豬發病率雖高,但死亡率較低(1~3%)。此次發病之病毒株毒力較以往病毒株強,極少量病毒即可造成豬隻感染,本病之傳播途徑為糞口感染,另經由污染的設備、媒介物或人員傳入陰性養豬場(註:未感染的養豬場)及糞便乾燥後之粉塵亦能帶毒傳播。因此,豬肉生產者等相關從業人員皆應遵守嚴格的生物安全措施、做好人車管制,並需特別注意運豬車輛的確實清洗和消毒,始能有效控制及預防本病之發生。

目前仔豬感染豬流行性下痢的治療除了支持療法及控制避免二次性感染外,尚無其它有效方式。因此處理原則為執行豬隻反飼,即盡速讓懷孕母豬接種自家病材,產生抗體後,經由母乳保護仔豬,減少死亡損失。由於當前流行之病毒株與少數國家使用之疫苗株相較已產生變異,保護力可能不佳,故行政院農委會家畜衛生試驗所及相關研究團隊已著手評估以新病毒株研發疫苗,作為本病的防疫利器。

 

罹病豬隻臨床可見嘔吐及嚴重水樣下痢

罹病豬隻臨床可見嘔吐及嚴重水樣下痢

 

此波仔豬之下痢疫情,隨著氣候回暖及經畜殖事業部各養豬場共同努力及處置本病後,疫情已逐漸趨緩,豬隻亦陸續恢復健康、正常成長,養豬現場皆已回歸正常飼養狀態。台糖畜殖事業部將秉持原訂之供銷管道,依照既定豬隻適當上市體重期程,將毛豬穩定出售。惟豬流行性下痢疫情雖已趨緩,然而現場人員對於防疫仍需繃緊神經,絲毫不可鬆懈,未來仍將持續監控疫情,要求各場執行仔豬保溫工作及提高畜舍、場區、大門口周邊、器械及設備之消毒頻率等各項生物安全措施,以清除及降低病原,防堵本疫情再度大舉入侵。

至於台糖配合政策穩定豬價部分,其實國內豬肉產品自 2005 年起即開放自由進口,其進口數量與國內豬價成正比,惟主要豬肉進口區的美國及加拿大自2013年4月起也開始陸續傳染豬流行性下痢,故本(2014)年2~3月間美國芝加哥豬肉期貨價格已上漲38%,此項指標顯示全球豬肉輸出國對後市豬隻售價將持續看漲。為滿足國內豬隻市場需求,行政院農委會已決定進口3,000公噸冷凍豬肉為端午節及中元節應急,並採取多元配套措施。台糖公司3月份亦已配合行政院農委會政策增加供應3,000頭肉豬,藉以穩定目前之豬肉市場價格。

 

仔豬下痢小檔案;病因:冠狀病毒;傳染途徑為糞口接觸傳染;好發季節是冬季;臨床症狀為無食慾、嘔吐、急性下痢,剛出生幼豬死亡率幾達100%;所有豬齡皆可能感染,因無疫苗,僅能施以支持療法,併用抗生素,避免二次感染。

仔豬下痢小檔案

  • 病因:冠狀病毒
  • 傳染途徑:糞口接觸傳染
  • 好發季節:冬季
  • 臨床症狀:無食慾、嘔吐、急性下痢,剛出生幼豬死亡率幾達100%
  • 感染豬齡:所有豬齡皆可能感染,因無疫苗,僅能施以支持療法,併用抗生素,避免二次感染
  • 處置要點:1.環境消毒;2.飼料添加酸化劑;3.補充營養和電解質
編輯室報告
封面故事-台糖好物還魂單
業務特寫
專題報導
專欄
繽紛生活
  • 買東西
  • 找據點
  • 會員區
  • 住台糖
  • 更多社群分享