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虎尾糖廠
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虎尾糖廠
| 虎尾糖廠

                 虎尾糖廠開工                                                     虎尾糖糖運蔗小火車

  虎尾糖廠開工              運蔗小火車

先有虎尾糖廠,才有虎尾鎮,而虎尾更有「糖都」之稱,目前虎尾糖廠是唯二仍在製糖的糖廠之一;虎尾糖廠前身為日糖興業株式會社所屬虎尾第一、第二製糖所,1907年建廠,轄有兩所製糖工場、一所酒精工場、農務部門;建廠後一年,產量居全台之冠,成為當時東洋第一大糖廠,更使虎尾有「糖都」之稱,成為台糖廠文化的重鎮。

1946年本公司接管改稱台糖公司第一分公司,後經數次改組始稱虎尾總廠,2004年1月本公司組織變革實施事業部制,本廠改名砂糖事業部虎尾糖廠。目前本廠農場管轄虎尾原料課(包括大林、斗六、東勢、台西原料區,虎尾、大有、馬光、龍岩、麻園、溝子壩農場)與西湖原料課(包括西湖原料區、大排沙、萬興、永安、二林農場),合計面積3,327公頃。原料生產蔗量255,634公噸(包含自、約耕)。

目前園區內仍有日治時期遺留下來的文化資產,如小火車、日式廠長宿舍、百年茄冬老樹、文物館等,值得一看。另外,糖廠附近的虎尾鐵橋、雲林布袋戲文化館、同心公園,也是值得一逛。此外,虎尾糖廠目前並無提供私人住宿服務。
 

特色冰品

淡淡的麥苗香味 呷麥苗冰砂兼養生
虎尾糖廠建於民國前4年,迄今已邁入第100年,虎尾糖廠全盛時期不僅產糖量為全台之冠,甚至使虎尾享有「糖都」的美譽。虎糖冰品至今幾十年的歷史,仍然受到大眾的喜愛,不外乎堅持一貫的傳統製法。純糖及開水所產製的冰棒、冰淇淋,品質保證,吃得開心也吃得安心。
虎尾糖廠的冰品一直都是用心製作,也不斷研發與改進。目前生產的冰品有20餘種,每一種都是口味獨特,令人回味無窮。傳統口味的紅豆冰棒、芋頭冰棒一直都是最暢銷、最讓人愛不釋手的口味,每一口都彌漫著濃濃的紅豆香,芋頭香。
新研發的麥苗冰砂也頗受青睞,淡淡的麥苗香味、翠綠色的冰砂、細緻綿密的口感,不僅消暑,還能兼顧養生,值得一試。紅豆牛奶冰淇淋更是大人小孩都愛吃,香味濃郁的牛奶冰淇淋,再淋上現做的紅豆泥,每一口都是雙重享受。

冰品種類
「紅豆牛奶冰淇淋
」:是用純鮮奶製做的冰淇淋再淋上現做的紅豆泥,口感一流,一口接一口。
「麥苗冰砂」:原汁原味的麥苗汁加工製成翠綠色的麥苗冰砂,不但吃得到淡淡的麥苗香,還有現代人注重的養生效果。
「三文治夾心冰餅」:在兩片夾心餅乾中間夾著厚厚的冰淇淋,綿密的冰淇淋加上香脆的夾心餅乾,口感獨特
「虎糖冰棒」:有紅豆、綠豆、花生、牛奶、芋頭、鳳梨、百香果、糯米、核桃鹹冰棒、脆皮雪糕等10種。
百香果冰棒:用百香果純原汁製作,非一般市售濃縮果汁。
紅豆冰棒:精挑細選的紅豆,粒粒飽滿香醇,是最暢銷的冰棒之一。
糯米冰棒:散發著淡淡的酒香,同時吃的到香Q的糯米。
冰淇淋:共有草莓、牛奶、花生、鳳梨、芋頭、巧克力等6種口味。每一種都是香醇可口。濃濃的香味,綿密的口感,讓人回味無窮。另還有家庭號冰淇淋,讓你可以帶回家仔細品嚐。
 

                      虎尾糖廠冰店                                                        紅豆冰棒 紅豆冰淇淋

    虎尾糖廠冰店           紅豆冰棒      

 運蔗小火車       

在台灣,要看到五分車載運原料甘蔗的景象,目前大概僅剩下虎尾鎮了,想要拍攝五分車緩緩駛過市鎮街道,或是親自目睹這饒富古早餘韻的鄉村印象,可得把握每年糖廠開工期11月末至翌年3月中的時間,虎尾糖廠會真實上演。

                        運蔗小火車                                台灣碩果僅存的載蔗小火車在虎尾

   小火車運蔗入糖廠        運蔗小火車

糖業文物館
虎尾糖廠於西元1906年12月28日台灣總督府許可由大日本製糖株式會社設立,依據史料虎尾糖廠建廠前,虎尾地區尚無市街純粹為農村景觀,自從糖廠大型新式製糖機具設立,糖業五分鐵路星羅棋布深入各鄉間農村,建立早年交通脈絡,才以自成的工業聚落拉近與各鄉村間之互動,匯集許多雲林地區民眾至虎尾就業生活,逐漸的發展成一虎尾市街,可以說虎尾糖廠造就了虎尾鎮的開始與發展,至今虎尾糖廠已歷經101年,自然虎尾鎮也走過百年造鎮的歲月,在這裡有許多人喜愛虎尾糖廠的環境,不斷述說糖廠排放的水是甜的、糖廠大支煙囪在燻就是廍動,煙囪沒燻就是廍煞及如何追逐五分火車上的甘蔗等種種趣事,顯現虎尾糖廠長期與當地居民和平共存。
但受大環境影響,公司糖業政策逐年縮減,這些美好記憶將隨時間漸漸消失,為保留虎尾糖廠過往事跡,與地方建立良好互動,即於民國86年配合雲林縣辦理全國文藝季活動成立『虎尾總廠糖業文物館』,初期由有興趣的同仁收集文物展示,即已深獲學術機構與社區等單位的肯定,本區處見於糖業文物館的展示,有建立與地方良好互動之功能,繼於民國95年更擴大規劃製糖參訪動線,將糖業文物館遷移至製糖工場建教生宿舍,重新裝潢整修各項展場,現以『台糖公司雲林區處糖業文物館』全新風貌展示各項文物,期許藉由糖業文化的展現,拉近與民眾間之距離,讓外界瞭解台灣糖業對國家貢獻的事跡,弭平誤解互敬互存,以創造公司良好發展契機。

本文物館展示項目有視聽播放與展場導覽解說兩部分,就各項展示內容說明如下:
一、視聽播放:本館設有視聽播放室,播放影片介紹虎尾糖廠製糖過程、310甘蔗育種成功對台灣糖業重大影響等,讓參訪者對台灣糖業有初步認識。
二、展場導覽解說:本館第二部分展場導覽,以年譜文字敘述糖業事跡、舊相片呈現台灣糖業影像及糖業文物展示等3項目,由專責人員為訪客一一導覽解說:
(一)年譜文字敘述糖業事跡
本項目以年譜紀錄台灣糖業起緣與發展過程,文字敘述台灣糖業發展歷史,由專人為訪客重點解說糖業發展事跡。
(二)舊相片呈現台灣糖業影像
舊相片展示有專人介紹台灣清代時期糖廍製糖、牛車拖運甘蔗及虎尾糖廠建廠時影像等等,讓訪客了解台灣糖業對地方發展影響有深刻印象。
(三)糖業文物展示
本項糖業文物,以虎尾糖廠日據時期至近期所保存之文物展示,由專人一一導覽解說電話交換機、農器具、公學校桌椅、五分輕便車、西螺大橋告示牌、防空警報器、分糖棧單及手搖計算機等歷史使用背景,讓訪客能更加回顧過往的點點滴滴。
參訪資訊
文物館地址:雲林縣虎尾鎮中山路2號(虎尾糖廠廠區內)
文物館電話:(05)6321540分機353或252;陳先生
開放時間:採團體方式預約,請先行以電話聯絡
有無收費:無

                       百年糖業風華                                                    文物館內陳設

  虎尾糖百年風華          文物館內陳設

                       參訪解說                                                   戶外教學示範手動式警報器

  參訪解說          參訪解說

                虎尾糖廠火車機車頭前合影                                         電話交換機

  校外參訪          電話總機  
  同心公園     

糖廠對面的同心公園是日治時期糖廠的宿舍區,其園內有日本人蒐集來的多種南洋熱帶植物,而園內的名木、時花、假山、水池錦鯉非常漂亮,此外,還有「引種南非310蔗種紀念碑」,用以紀念南非310蔗種讓台灣糖業起死為生的一段歷史。

                                    同心公園                                                  虎尾溪鐵橋

     同心公園        鐵橋

虎尾鐵橋                 

 為1931年日治時期大日本製糖株式會社,因應虎尾溪河川改道威脅原有木構造五分鐵軌橋樑行車安全,及減少轉運人力成本,改建現有花梁鋼構造型之五分軌與七分軌共構之鐵橋,改建後的虎尾溪鐵橋,影約浮現著五分小火車拖運甘蔗,有如河水湍流般的湧進虎尾糖廠,加速虎尾地方產業發展,是最具代表性的參觀景點。 

虎尾驛        

 虎尾驛為早年台糖鐵路運輸的小火車站,因地處五間處部落,原名為「五間厝驛」。該車站是虎尾早期對外最重要的交通動線,除了運載甘蔗原料外,也兼具客運之用,一般要南下或北上的乘客,便從虎尾搭小火車到斗南車站,再轉搭縱貫火車,停駛前的糖鐵小火車客運,是許多虎尾人通勤、上課活動的共同記憶。
虎尾不僅曾有火車站,貨運量還相當龐大。現在虎尾原料區辦公室,原為糖廠小火車車站,虎尾驛的旅客搭五分仔車北達台中南可到今屏東縣南州鄉,分佈在濁水溪以南的糖廠城鎮均可用火車連貫,相當方便。民國75年,正式走入歷史。
 

                       虎尾驛售票口                                                     虎尾驛內商品陳列

         虎尾驛售票口      商品陳列

糖廠附設醫院
在經過虎尾糖廠附近的民主路旁矗立著一棟融和著西洋風格和日本風格的建築物,當時在日本統治台灣之時,野心勃勃的將台灣做為南進侵略的跳板,除了大量移民來台開墾之外,也大量興建鐵公路等,也將虎尾糖廠附近方圓數公里,規劃成獨立於虎尾市區的新興產業社區,也是現在台灣碩果僅存比較具有規模的社區,現在還遺留的建築包括了當時的車站、理髮店等,這間糖廠附設醫院也是當時主要的建築之一。
                         員工醫院                                                           廠長宿舍

   員工醫院          廠長宿舍 

宿舍區
虎尾糖廠現存的空間格局及日式木造房舍建築遺跡,仍然可以清楚窺探出其原有的糖廠聚落樣貌。宿舍區內樹木綠蔭蓊鬱,棋盤式道路縱橫交錯,環境幽雅,漫步其間,息息涼風迎面而來,令人舒爽,暑氣全消。
                            公差宿舍                                                          公差宿舍

   相關圖片        第三公差宿舍

老樹好乘涼
虎尾同心公園內除了成群的樟樹外,沿同心公園東側的中山路旁,佇立著一排茄樹,綠葉茂密枝展成蔭;辦公大樓前的圍欄旁,有二棵徑圍3公尺;高逾10公尺的老茄苳樹,樹冠舒展雄偉,樹幹蒼勁,枝葉茂盛,是見證虎尾糖業發展的百年老樹。另有一些自南洋引進,樹齡近50年上下不等的熱帶性植物,點綴其間。園區內的每一棵老樹,都是陪伴虎尾糖廠成長的歷史性文化資產。
廠區前昔日「他里霧線」營業線鐵道,穿過枝葉蓊鬱的老樹下,連接至百年歷史的虎尾鐵橋,讓老樹增添幾許幽雅意境,常吸引一些新人取景拍婚紗;精心設計的木板平台,假日期間偶有藝文節目演出;平列二側的花崗石,提供遊客坐擁清風
                            老茄冬樹小憩                                                開創新機與老樹 

老茄冬樹     開創先機與老茄冬

                               樟樹群                                                        大葉合歡樹

 樟樹群    大葉合歡樹

 
  
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訪客人次:33547644 資料更新:2014/6/23