文／陳文樹

南州糖廠製糖期間煙囪冒出糖香陣陣的白煙

位居屏東平原西南端的南州鄉係一內陸鄉，東臨新埤鄉、西接東港鎮，南北則分別毗連林邊鄉與崁頂鄉。由於地形開闊平坦，土質肥腴，兼以水源充足，久來便甚宜於耕植播育，故在明鄭時期即有大陸福建漳、泉二州的居民，隨著鄭成功的部隊前來開墾，並逐漸發展成人口聚集的街市。日據時期，當地歸屬今屏東市之「阿緱廳」（阿緱為原住民語，亦有寫為「阿猴廳」者）管轄，俟台灣光復後改為隸屬於林邊鄉，未久旋在地方人士爭取下設立為「溪州鄉」。鄉境內有二條主要河川--其一是溪州溪，乃流經其北端，在崁頂鄉港東村附近流入東港溪；次為牛埔溪，貫流於該鄉南部，向西流入東港鎮大鵬灣附近而入海。或因溪流對於民眾生計極有溥益之恩，故南州的原稱乃以溪洲為名，鑒於當時全省不少地方係以溪州作為地名，如彰化縣在濁水溪之北亦有一同名的溪州鄉，容易造成混淆，爰於民國45年7月更名為南州鄉，意為安處於台灣省屏東縣內南邊地帶的樂土。

製糖業曾經是南州鄉規模最大的工業，建於日據時期之1920年(民國9年)，坐落於現今南州鄉溪北村永安路上、且正好又是位處火車站後方的「南州糖廠」(原名「東港糖廠」，民國46年甫繼南州鄉名之變更而改換其名)，佔地達20公頃，盛產時每日可壓榨1,200公噸的甘蔗，既是台灣最南端的一間糖廠，亦是日據時期全台唯一的「磚造糖廠」。糖廠在始設未久，便於旁側興建有一座小學，早期原是供糖廠子弟和居住於附近的日籍子弟就讀，自光復後則已是一般淳樸敦厚的鄉間國民小學--溪北國小，迄今行將屆滿百年，迄今仍保留有部分日式風格之校舍建築物，常有視訊媒體前往拍攝取景。
 

二戰末期，製糖工場遭受盟軍轟炸彈痕

民國36年東港糖廠倉庫落成奠石

於第二次世界大戰末期，糖廠因曾遭受到盟軍飛機猛烈轟炸，遂陷於停擺之困境；光復後，重新整設旋即恢復生產，在民國50年代的營運鼎盛之時，南州糖廠擁有4,700餘公頃的蔗田並定期招募為數頗眾的蔗農加入種植甘蔗的行列。斯時，其轄域內年產量約30萬公噸的甘蔗，計可產製4萬餘公噸的蔗糖，除供應國內消費之需外更得行銷至世界各地，為國家賺取可觀的外匯，並且對於繁榮鄉梓、促成鄉民的充分就業具有良多的裨益。而我台糖公司在經營狀況最佳的年代，麾下之糖廠逾40座，同時還是全國諸企業當中擁有最多農業用地的大戶，連專用以運載採收之蔗株至工廠區軋製糖料的糖鐵軌道，總長度還曾遠勝於台鐵軌道呢。
 

南州糖廠曾轉型為觀光糖廠，這是觀光列車馳騁園區英姿，但目前已無營運

孰料隨著時代的變遷暨產業的轉型，散布於中南部的糖廠紛告結束製糖本業，這座設立於全台灣最南端的南州糖廠，竟也在92年4月18日宣告結束歷經有83年歷史的煉製砂糖本業，最後一班五分車(南州糖廠所有的機關車俱為德馬牌)亦在當日停止發車，嗣後則轉型為觀光糖廠，改朝觀光休閒事業重新發展，隸屬於台灣糖業公司屏東區處經營管理。之後，我台糖公司暨屏東區處亦次第就原廠區積極規劃新，新闢可供旅客遊憩的景點和設施，如花卉區(又名花海園區)、人工池(即「親水池」，又因養有鯉魚而稱作鯉魚池) 、人行健康步道等，並於外廠地帶規劃有烤肉區、泡茶區、焢土窯區、沙畫童玩區、冰品販賣區以及得於現場演奏音樂的「薩克斯風區」，係鄰近居民、幼童樂於抵臨娛耍的休閒場所，每逢假日皆可吸引紛至沓來的人潮，同時配合墾丁國家公園和大鵬灣國家風景區的開發亟力整建，為原之南州糖廠園區開啟新機運。

冰品販賣區販售之各種冰品，是以紅豆酵母冰最具盛名，而另之桂圓枸杞冰棒、南瓜仔冰淇淋及香檳葡萄冰淇淋，除了口味極佳以外亦兼有養生健康概念，故備受消費者青睞，確實值得品嚐。
 

南州糖廠福利冷飲部

這片於轉型初期便開闢的花海園區，距離當地的運動公園僅約一、二百公尺，並由糖廠出資鋪設有一條兩側列植有小葉欖仁樹木所形成人行專用步道，得與「南州運動公園」相連，步道旁則附設有露天咖啡座，可提供居民作為親子活動之特區。嗣後，公司暨糖廠均將加強對當地生態環境的保育維護，讓鮮有工業污染的南州鄉，長保清新之風貌，永為美麗之淨土！

交通指引

1. 南二高南下==> 崁頂交流道出口==> 延189縣道往市區==>台鐵南州車站==>往煙囪方向走==>南州糖廠
2. 南二高北上==> 南州交流道出口==> 勝利路==>台鐵南州車站==>往煙囪方向走==>南州糖廠
3. 地址： 屏東縣南州鄉溪北村永安路1號

廠區介紹

南州糖廠位於屏東縣南州鄉溪北村，結束製糖產業之後，全力朝觀光事業轉型。南州糖廠規畫了烤肉、泡茶、親水、賞花、步道等休閒區域，並有花棚、親水池、人行健康步道等設置，向來是附近居民喜愛的休閒場所，現在更闢出一塊烤肉焢窯區。

順遊景點

1. 南州運動公園：溜冰場、按摩步道、觀星亭等，其中還有頗具規模的兒童戲水池，是大人小孩消暑的最佳玩樂景點，常有台南、高雄縣市的民眾在假日時 於此遊玩 。
2. 東港魚市：緊鄰南州鄉的東港鎮以黑鮪魚聞名，每年固定舉行黑鮪魚季，愛吃 TORO沙西米的民眾， 千萬不能錯過 。
3. 大鵬灣國家風景區：鄰近南州鄉，位林於林邊鄉和東港鎮交界處的大鵬灣也 是不錯過的順遊景點；大鵬灣是休閒娛樂且具生態教育的旅遊好去處；尤其大陸房地產投資除了墾丁以外，最看好此地，更有意投資開發。