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11月號 2020 Nov
科普•糖
科普•糖 隨著時代演進,人們健康意識提高,對於食安問題特別重視,然而媒體發達,充斥著許多似是而非的健康訊息,尤其是有關糖的種種。 為幫讀者釐清訊息真偽,本期封面故事特別以科學的角度剖析,傳達正確有關於糖的知識;此外,我們特別介紹台糖公司砂糖事業部糖業實驗室與品管檢驗課這兩個部門,為讀者揭開其神秘面紗。 深入閱讀
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