業務特寫-台糖公司首家文創咖啡店「糖廍咖啡坊」隆重開幕

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業務特寫-台糖公司首家文創咖啡店「糖廍咖啡坊」隆重開幕

3月號 2015 Mar

台糖公司董事長陳昭義表示，「糖廍咖啡坊」是台糖公司正式跨足連鎖餐飲服務業的重要里程碑

文/台南區處許榮祥

由台糖公司自營第一家的特色文創咖啡店—糖廍咖啡坊（善化店），帶著各界期盼與祝福下，於善化糖廠新文物館內於2月4日正式開幕，台糖公司董事長陳昭義、副總經理邱有進、善化區區長李皇興、地方仕紳及皆與會、媒體記者忙採訪，氣氛熱鬧。

台南區處經理黃秋存於開幕致詞中表示，本店得以如期順利開張營運，除仰賴公司及各界鼎力協助外，區處同仁群策群力全心投入本展店計畫（包括店命命名、產品研發、職前訓練等）功不可沒。本店所賣的不止是濃醇咖啡香，更賣文物館之檜木香、飄散空氣中淡淡製糖香及台灣糖業演進文化深度之旅，物超所值，此一創舉絕無僅有，若有也只可能出現在台糖公司所屬其他廠區，期待本店能成為善化地區嶄新友善休憩空間並對臺南市文化觀光貢獻一份心力。

陳董事長致詞時表示，本店經營規模雖小，對台糖公司而言除象徵台糖公司經營之一大步外，並代表著以下四個重要里程碑：一、糖廍咖啡坊是本公司的第一家店，未來將陸續複製此一成功模式於其他適宜地點設立分店。二、樹立糖廠閒置資產修復再利用典範。三、本公司正式跨足連鎖餐飲服務業。四、成為銀髮族重要夥伴及鄉里居民的好鄰居。

善化區李區長致詞時表示，早期台糖公司除扮演著台灣產業經濟重要龍頭地位外，美好糖業文化舊記憶亦讓現今許多人們心中難以忘懷。除應肯定台糖公司對表彰文化傳承企業形象不遺餘力表達感佩之意外，亦感謝台糖公司提供市民一處優質親近性文化設施，期許本店能成為市民生活之一部分，以體現臺南市適合作夢、謀生、談戀愛及結婚之宜居城市願景。

邱副總經理致詞時表示，台南區處能於平日管理業務推展之餘，開發新餐飲服務事業並展現超乎預期之展店執行力等表達嘉許外，並期許本公司其他區處即起效法，積極拓展新營業據點以提升單位經營績效。造訪本店於品嚐濃醇咖啡香之同時，亦會嗅到文物館檜木香，真是「香」得益彰，相信如此空間氛圍定能符合市場顧客需求，預祝本店生意興隆業務蒸蒸日上。

糖廍咖啡坊是一家獨步全台兼具文化景觀氛圍特色之文創咖啡創始店，所賣的不只是香醇濃郁的咖啡，更提供了同業無法提供與仿效之優質情境消費空間，未來將規劃將此一創新經營手法複製於本公司其他環境優雅之廠區內設置新營業據點，以擴大經營版圖。

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