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5月號 2015 May
封面故事—飽覽文物館-特色借鏡篇(3)臺灣鹽博物館—台灣鹽業文化保存與推廣的所在
臺灣鹽博物館

 

文/阿誠
 
臺灣鹽博物館(以下簡稱台鹽博物館)位於臺南市七股區,是一間以鹽業為主題的博物館,為臺灣一處集鹽業文化之教育、研究與推廣等功能的場所。該館經過十多年的籌畫,終於在2005年1月時開幕,而在鹽光文教基金會經營兩年後,該博物館現在由統茂旅館集團所經營。
 
獨特白色金字塔造型建築的台鹽博物館非常醒目,據台鹽博物館官網的介紹,這是結合鹽山外貌及鹽結晶分字結構為構想,兩座金字塔錐形融入四方體的廠房意向組合,構成鹽博館的造型。建築表面仿粗鹽顆粒的塗料,搭配白色的石英板,塑造白色鹽山的質感,而與七股鹽山遙遙相對。
 
台灣鹽博物館分為3個樓層,一樓為呈現過去鹽工辛勤工作的過程與知識,以蠟像、等比例建築模型及實物展示,另一個空間則為特展區,如「天工開物—中國鹽史」,即展示中國幾千年來的鹽史與取鹽的工法。由於出口處同樣位於一樓,因此設有販賣部,銷售各項禮品、社區手工品及台鹽文創商品、書籍等。
 
二樓則是台灣的鹽展特區,以「台灣的鹽」、「鹽博鹽旅館」、「兒童互動區」作為空間區隔,分別展示台灣鹽業史、異業合作的鹽雕作品、台鹽的鹽雕文創商品等. 
 
四樓則設有仿世界文化遺址古波蘭的鹽礦礦坑、以中國古城空間呈現「中國鹽業」、世界各地的鹽、鹽的科學等,介紹古波蘭鹽礦礦坑的特殊性、世界各地的鹽與不同的鹽來源,讓大家了解除了取鹽滷曬鹽外,還能開鑿鹽礦礦坑、鑿井取鹽等方式,並加入許多相關的科學知識與文化,帶出除了在飲食外,鹽,更在工業上佔有重要的地位。
 
另外,緊鄰台鹽博物館外邊有個「夕遊鹽樂活村」,為台南市政府規劃的鹽田復育區,目前由民間企業經營,一切免費,只有團體預約的深度導覽,才需要費用。其規劃有「土盤田」與「瓦盤田」兩區,據內中導覽小姐表示,「土盤田」為日治時期才有,用來製作工業用鹽;「瓦盤田」則是製作民生用鹽,早在日本人來之前就有。同時開放幾塊鹽田,供遊客體驗耙鹽、踩踏龍骨水車、在鹽滷池泡腳等樂趣。
 
此外,鹽田旁也搭建了舊時魚塭工寮的桶間寮,呈現當年鹽工休邊的風貌;在桶間寮旁的竹架上,掛著成排的醃漬虱目魚乾,成為當地相當獨特的鹽地景觀。
 
就台鹽博物館來說,最有特色的是二樓「台灣的鹽」展區,因為它和台灣民眾的生活比較貼近,不僅訴說古早傳統取鹽工法的演變、日治時期進入機械化、工業化的大量生產與外銷、光復後美援時期眷村生活及民營化的變局,同時也展現了當年鹽工的生活面貌;更難得是口述歷史區,保留了當年製鹽人的生活與工作回憶,這值得台糖公司未來在規劃博物館或文物館轉型時的參考。
 
除此之外,鹽田復育區的「夕遊鹽樂活村」,也值得台糖公司學習。或許未來在籌畫上,台糖也可設置類似的「台糖樂活村」,讓遊客體會各時期不同的糖業生活的樂趣。
 
 
參考資料:
 
1、台鹽博物館,維基百科:http://goo.gl/9Lz7Yz
2、台鹽博物館官網:http://www.taiwan-salt.com.tw/tts_index.html
3、夕遊鹽樂活村:http://www.sio-house.com.tw/sio_loho.php
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