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圖：種苗場操作室雙邊操作
文／精緻農業事業部
台糖公司精農事業部在台灣有6大農場，在國外則有2家分公司，每家蘭場（或分公司）各自有不同的特色，在銷售方面，市場大都以日本、美國、加拿大為主，讓我們一起來認識這些孕育台糖優秀品種的蝴蝶蘭的生產基地吧！
國內蘭場 培育優秀蘭花品種的基地
一、烏樹林蘭場：位於台南縣後壁鄉，溫室面積44,427㎡，是台糖公司精農事業部最大的蘭花栽培場，生產之蘭苗以外銷日本、加拿大及美國市場為主，其中俗稱台灣阿嬤的品種（Phal. amabilis ）更獲得日本客戶的喜愛。除了蘭苗之生產外，並設有蘭花展售室，終年展示各種盆花，提供給喜愛台糖蘭花的國內民眾。於98年起，因太陽能的高效、無污染、可再生循環的特性且技術成熟，從烏樹林蘭場起陸續建置太陽能熱水系統取代原有使用瓦斯與柴油的加溫系統，除可以替環境保護盡一份心及減少二氣化碳的排放量外，也替蘭場及事業部節省了可觀的能源費用。
二、南靖蘭場：位於嘉義縣水上鄉南靖農場，溫室初期以生產蝴蝶蘭種苗為主，其中也生產文心蘭種苗及火鶴花供應其他客戶所需，且也外銷至日本、歐美等地。蝴蝶蘭在民國82年後改以裸根蝴蝶蘭苗外銷到美國，並自2007年以後，溫室取得輸美認證後，溫室總面積達29,400㎡，生產之蘭苗以外銷日本、美國及加拿大市場為主。
三、大林蘭場：位於嘉義縣大林糖廠大湖農場內，自1966年起國際糖價慘跌，糖廠生產的糖已失去原有市場競爭力，遂於民國76年開始投入發展精緻農業生產蝴蝶蘭，初期以生產蝴蝶蘭切花外銷日本為主，但因運輸費用過高、拍賣價格低落，不敷生產成本而停止生產切花輸日，民國82年後改以生產裸根蘭苗外銷美國為重心。後來因輸美附帶栽培介質，帶盆輸往美國的蝴蝶蘭苗數量逐年增加而且市場有擴大的趨勢，逐於民國94年5月~95年3月將原有2200坪的標準溫室修改為符合輸美附帶栽培介質驗證溫室以順應潮流搶得先機，目前以帶盆外銷美國為主，另外還銷往日本、加拿大及國內部份客戶。更於102年獲得行政院農業委員會動植物防疫檢疫局所頒發之「自主管理優良獎」。溫室面積17,352㎡，生產之蘭苗以日本、美國及加拿大市場為主。
四、台東蘭場：台東蘭場自76年4月開始籌組規劃，而於76年12月於台東糖廠成立園藝股。84年7月歸屬新營烏樹林精緻農業中心。91年7月改隸台糖公司精緻農業事業部。該場位於台東縣台東市，溫室面積11,900㎡，所生產之蘭苗的主要客戶以美國分公司和加拿大分公司為主，是事業部位於東部的唯一生產場。除了供應蘭苗外，亦提供東部所需的蝴蝶蘭盆花市場。以上4個外銷蘭場年出貨量約400萬~600萬苗株。
五、埔里蘭場：位於南投縣埔里鎮，溫室面積9,216㎡，位處海拔約700公尺的太平頂，具有日夜溫差大的自然催花條件，成為精農事業部生產蝴蝶蘭盆花的主要供應場。以目前的設備而言，可以全年供應蝴蝶蘭盆花。年銷售約30萬株開花株。另在北市北投區義理街設有台糖花苑，不但可便捷提供大台北地區客戶所需，更可做為盆花銷售的轉運站，縮短埔里產地和客戶的距離，增加銷售量。台糖花苑年銷售量約4萬株。除了蝴蝶蘭盆花的生產供應外，亦生產部分好涼溫的拖鞋蘭等，供應愛蘭者的需求。
六、種苗繁殖場：位於台南縣後壁鄉與事業部本部及烏樹林蘭場毗鄰，共處同一基地。擁有無菌操作台101台及瓶苗培養室，其主要任務在於新品種的研發及無病毒分生苗瓶苗增殖及量產。年產量約30萬~42萬瓶，約300萬~550萬株瓶苗。
國外分公司 開拓國外市場的先鋒
一、美國加州分公司：台糖美國加州分公司成立於民國89年，位於舊金山以南130公里之阿羅瑪斯(Aromas)，現有員工79人，其中公司派駐人員3人，分公司全區占地118公頃，溫室面積有5.5公頃，切葉用桉樹(Eucalyptus)25公頃，產品以各類蘭花及切葉桉樹等為主，現有經營模式是從公司精農事業部進養蝴蝶蘭成熟苗，催花養成開花株後，再銷售至當地末端市場，每年蘭花銷售量約130-150萬株，其中九成為蝴蝶蘭，其他則為文心蘭、菫花蘭、拖鞋蘭、石斛蘭等其他蘭屬，銷售區域以美國西部為主，主要通路包含Trader Joe’s、Safeway、Gelsons、The Home Depot及IKEA等知名連鎖量販或超市通路。
另97年再於德州聖安東尼(San Antonio)設置生產基地，該據點土地3.2公頃，溫室面積約0.7公頃，銷售區域以德州Trader Joe’s及HEB等通路及鄰近花店為主，加州分公司是台糖公司海外投資最大併購案，也是公司發展蝴蝶蘭產業達於巔峰一大創舉，成立之初以併購原美國加州Rod McLellan公司之蘭花部門做為經營主體，擔任台糖蝴蝶蘭開拓美國市場開路先鋒，成立迄今十六年，期間雖歷經911、金融風暴、美西塞港等不利市場環境時空，然在歷任經理、同仁及員工共同努力下，篳路藍縷克服種種難關，也奠定今日穩固基礎，在美國市場已佔一席之地，2016年Greenhouse Grower雜誌將分公司生產規模列入全美百大溫室生產業者第98名。
蝴蝶蘭由於普遍化使價格由以往高貴步入微利時代，目前美國蝴蝶蘭主要的競爭者多排行在全美前20大溫室生產者，且多家競爭者更集中於分公司附近地區，也使美西蘭花市場成為一級戰區，除此之外，加州基本工資連年調漲也衝擊此產業之發展，對未來營運也都將是前有未有一大挑戰，分公司也積極進行各項因應措施強化市場競爭力，以使台糖蝴蝶蘭能在美國市場永續經營發光發熱。
二、加拿大卑詩分公司：為拓展加拿大及北美蘭花市場，於民國85年成立在加拿大位處溫哥華市東陲約百公里處的美加邊境—亞伯斯福(Abbotsfoad)成立加拿大卑詩分公司，並自89年起向財團法人台灣糖業協會租用土地面積約8.5公頃及溫室約7,000 平方公尺等設施，正式開始營運，由國內生產基地供應成熟蘭苗，接續栽培催花，以生產及銷售蝴蝶蘭盆花為主要業務，並以Taisuco為品牌名，自台灣購運蘭苗至當地進行催花後販售，供銷卑詩省當地以及鄰近城市盆花消費市場。近年來勠力提高品質與產量，產品遍及Walmart、Home Depot、Save on Foods、Superstore、T&T等知名連鎖量販或超市，以及一般零售花店並配合節慶及客製化需求，以精美盆器及設計供應優質組合盆花，積極提升市佔率及年產值，成為本公司蘭花產業在北美洲的一個重要通路據點。
分公司自成立迄今十餘載，聘用當地員工，且多為來自台灣、大陸及馬來西亞等地之華人移民，這些員工秉持著華人向來勤奮的精神與傳統美德，與分公司一起努力與成長，其敬業精神實令人感佩。加拿大分公司因地處北美，三面環山的環境，冬季來臨時，當地員工及同仁不僅需忍受冷冽北方的勁風似刀劈般侵襲全身，尚且為了分公司業績及客戶訂單需求，更需要在鏟不完的重重積雪中，努力開車送貨至客戶手裡，拚勁精神宛如當年的趙子龍於百萬軍中單騎救主再現，令人動容與感佩。
