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編輯室報告-世界慶典迎花火.幸福暖流添好運


1月號 2024 Jan
編輯室報告-世界慶典迎花火.幸福暖流添好運

隨著新冠肺炎疫情解封,人與人之間的交流逐漸回復往常一般熱絡,相約聚餐、旅遊、購物等,然而回顧去年,世界局勢卻未因疫情趨緩而顯得歲月靜好,反而更加動盪不安,人們在領土及權力間相互掠奪-俄烏戰爭尚未平息,以哈戰爭開打;地球同時也在釋放她的悲鳴-地震、洪水、火山爆發等接二連三發生,許多人因突如其來的變化而陷入困境,此時此刻,關於民間信仰、宗教及心靈療癒的種種儀式,像黑暗中微微閃耀的燭火,溫暖著人心,幫助人們釋放壓力,療癒內心。

封面故事「世界慶典紙上遊.臺灣經典不錯過」的靈感源於小編日常對話聊天:「為什麼冬季的節慶這麼多?」、「為什麼臺灣冬季都在過國外的節日?萬聖節、感恩節、聖誕節... ?」、「如果此刻有個旅遊機會讓你選擇參與一場節慶,你會想去哪裡?」,除了讓人在冬日感受到幸福的全球知名慶典,在一年365 天的世界各角落,總有國家正歡慶著屬於他們的文化盛事。

本期作為2024 年的初始,帶大家紙上遊歷世界各國承襲數十年甚至數百年的傳統節慶,以年曆的概念呈現四季中的精彩慶典;然礙於篇幅有限,本期的「臺灣篇」較著重閩南廟宇文化,我們日後有機會再來報導客家及原住民的傳統慶典。此外,「糖廠篇」網羅了三個糖業文化祈福慶典,例如:每年12 月製糖期虎尾及善化兩製糖工廠所舉辦的「廍動」及「拋蔗」開工儀式,以及砂糖事業部與「萬丹采風社」合辦20 餘年的萬丹甘蔗祭,還有去年年底適逢嘉義朴子配天宮媽祖出巡,首度搭乘目前人氣最夯的蒜頭糖廠「尋蜜號」作為繞境的交通工具... 等,這些糖廠祈福儀式早已深耕地方,成為風土民情之一,也歡迎民眾一起隨著糖廠慶典,追風搭五分車。

一月份適逢農曆新年前,本刊報導如何用「台糖安心豚」料理年菜,也提供素食者年節吃元寶的好選擇-「台糖鮮蔬素水餃」,此一新產品一推出就頗受好評,臺灣素食人口是世界排名第三的國家,僅次於印度及墨西哥,素食健康產業將是未來一大趨勢!台糖近來得獎頻頻,與高餐大合作用本土甘蔗釀造的蘭姆酒,初試啼聲勇奪「2023 布魯塞爾世界酒類競試」銀牌。除此之外,台糖研究所在研發技術上也有嶄新突破,除了榮登技術大獎的OGG1 酵素外,還有落實循環永續的「廢棄羽毛多功能應用」,相關內容在「台糖新創.研發之光」的專題中有詳盡報導。此外,企劃處所舉辦的2023 公益路跑傳愛心已於去年12 月圓滿結束,本期有精彩花絮;而沙崙循環宅自落成以來,外賓造訪不曾間斷,顯現台糖循環宅提升了企業國際形象。

年節將至,精農事業部更用心打造「既是提袋,也是盆器」的生活設計品,買回來的蘭花直接擺放家中成為擺飾之一,更能襯出送禮者的用心,有意購買者請詳閱本期相關內容喔!

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