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文/農業經營處 黃仁足
台糖公司為農企業且為歷史悠久之國營事業，為有效再利用自產之有機廢棄物資源及協助國內有機廢棄物加值化再利用，積極推動零廢棄的循環經濟，另公司農用土地（包含蔗田、自營農場及租賃農地等）長期在慣行農法栽培管理模式下，部分土地地力已有下降趨勢，急需擬訂一套具體可行土地復育及地力維持策略，確保公司農地永續經營之目的。為使上述任務全面落實推動，於107年10月2日假總管理處活動中心3樓大禮堂舉辦論壇，邀請學者專家及相關單位提供高見作為台糖公司未來有機廢棄物再利用規劃與農地復育及地力維持策略擬定之參考。
論壇討論的議題有三，分別是(一)有機廢棄物再利用(二)「廚餘變黑金」再利用及(三)農地復育及地力維持等3項議題，除3位對的專家、學者蒞臨專題演講外，國立屏東科技大學、行政院農業委員會農業試驗所、台南區農業改良場、農糧署南區分署、臺南市政府環保局、臺灣廚餘堆肥資源化發展協會與資源循環臺灣基金會等農政單位也共襄盛舉。
針對「有機廢棄物再利用」問題，行政院農業委員會農業試驗所陳琦玲博士指出，政府的綠能政策鼓勵畜牧業者設置厭氧醱酵設備收集沼氣燃燒發電，惟產出的有機廢棄物沼渣沼液，若未能有效的再利用處理，將導致另一個環保問題，故環保署正積極推動「沼液沼渣農地肥分使用計畫」，希望經由媒合作業將具有肥分的沼渣沼液，以輸送管或槽車載運至再利用農地進行施灌或澆灌，但是有許多耕作農戶或民眾心中仍存有之疑慮，所幸藉由這次論壇的解說、案例分享及意見交流，持疑者對沼液沼渣再利用，有更進一步了解。
此外，在「廚餘變黑金」再利用探討上，臺灣廚餘堆肥資源化發展協會代表黃仁足碩士指出，臺灣的廢棄物問題為本島環境沉重的負擔，對生活環境將形成嚴重的威脅，以每一個人日常生活所產生的廚餘為例，每年至少製造出2,000萬噸以上之廚餘有機廢棄物，雖然政府推動廚餘回收，然成效不彰，根據環保署統計資料，臺灣廚餘的回收率約僅10%，近幾年始終無法提升，若任意丟棄於河川或土壤，將立即產生環保問題，致大部分的廚餘依舊是被送進焚化爐，但是如果回收了廚餘卻不管後端的問題，廚餘的環保問題卻是依然存在，如何幫回收的廚餘找到合適的處理途徑，在本次論壇的講述內容中介紹了廚餘堆肥、養豬食源及黑水虻飼養等3種再利用方式。
最後，在「農地復育及地力維持探討」議題上，國立屏東科技大學農園生產學系教授兼主任王鐘和博士指出，慣行栽培連續種植相同作物的耕作模式，其吸收養分相似，易造成土壤中養分快速損失，最後必須仰賴大量的化學肥料補充，以致增加化學肥料的施用量，長期反覆大量的施用化學肥料，將致土壤酸化、鹽化或地力衰退，加上臺灣地處高溫多雨的氣候環境，土壤中理化與生物作用劇烈，礦物質與有機質分解迅速，以及集約式耕作，使地力消耗嚴重，王鐘和教授以深入淺出的演講方式，從如何認識土壤，如何友善管理土壤，以達到增進土壤地力，永續農業生產之目的，並喚起大家對如何合理化施肥及友善耕作之關注。
透過這次論壇，為有機廢棄物再利用出路找到新價值並釐清未來再利用規劃方向有所聚焦，期許台糖公司藉由有機廢棄物在地資源化或加值化方式，回歸在地土壤永續經營循環再利用，建立取之於大地，還之於大地的循環型農業最佳典範，而專家學者及與會來賓多面向之專業觀點與建議，將可作為台糖公司未來有機廢棄物再利用規劃與農地復育及地力維持策略擬定之參考。
