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封面故事 環教X文創X甜蜜蜜-環教在糖特色》衝刺爭取 花蓮觀光糖廠


6月號 2019 Jun
封面故事 環教X文創X甜蜜蜜-環教在糖特色》衝刺爭取 花蓮觀光糖廠
文 / 圖│花蓮糖廠 盧潔、陳昱之

花蓮觀光糖廠自2017年開始進行環境教育推動工作，將原導覽解說轉為更深入的環境教育課程。
 
花蓮觀光糖廠自2017年開始進行環境教育推動工作，將原導覽解說轉為更深入的環境教育課程。目前已設計推出4門課程，並有3人取得環教講師認證（含自然保育1位、學校及社會環境2位），正積極辦理環教場域認證申請中，期望這裡不僅是吃冰散步的休息站，更是完整的寓教於樂教育基地。
花蓮觀光糖廠的環境教育架構主要以「糖」為核心，型塑在糖為主體，進而衍生歷史和生態相關的教育面向。

以舊糖廠、日式聚落為主軸，將糖業的歷史一覽無遺。還有以早期防治甘蔗害蟲的「寄生蜂」為主的課程，更可凸顯花蓮觀光糖廠的特色。「日式木屋」是花蓮觀光糖廠最重要的歷史資產，也是臺灣保存最完整、最大型的日式木屋聚落，成為許多木構造建築學者趨之若鶩的研究對象。走在日式木屋聚落間就能感受濃濃的文化氛圍，親身體驗文化教育的精髓。藉著「糖業文化巡禮」課程，加上園區內的舊製糖工場、大煙囪等設施的導覽，讓學員體會日式建築之美與生活模式，喚醒遺忘許久的在地記憶。
 
除主要課程外，其他如「甘蔗的一生」體驗，讓學員從甘蔗園實地參觀、蔗工體驗、品種認識，到榨汁、糖度檢測等瞭解製糖的過程。再來是「糖業文化巡禮」的課程，藉由日式木屋以休憩旅宿的方式結合環教課程，讓人享受「光復小城」的美好，體驗往昔豐富的糖業文化之中。另外花蓮觀光糖廠有一項「寄生蜂」的獨家課程，相當具有教學價值。「赤眼卵寄生蜂」是台糖獨家的產品，日治時期為防治甘蔗園的螟蟲蟲害而飼養，歷經時代更迭和糖業興衰，如今廠內寄生蜂中心已成全臺唯一的飼養機構。我們以「小蜂立大功」課程介紹赤眼蜂的生態、飼養及蜂片製作流程，還有外米綴蛾、基徵草蛉等生物防治。在玉米栽培季節，更會帶領學員到玉米田體驗蜂片施放的過程，其內容相當豐富。透過小小的寄生蜂，期待學員看見更巨觀的世界，這樣可以讓大家深思農業與環境的關係，認同以更友善的農業耕種，把最自然的生態還給大地。

其他「冰源櫟險記」，讓大家認識由舊糖廠沉降池改建生態池的過程，還有「大農大富螢火蟲季」、季節限定體驗無光害的「花糖星星」等課程，都是別處找不到的。除課程外，園區各項環保作為也具環教意義，例如「禁塑減廢」策略，區內垃圾桶全面禁用垃圾袋，用人工清洗減少垃圾袋的使用；還有「環保旅店」認證並推出專案，讓旅客享受折扣外，也能以行動參與環保；此外更不定期舉辦與循環經濟相關論壇，讓在地民眾了解循環新思維，雖然目前環教場域認證仍在進行中，相信有朝一日我們能夠成為花蓮環教的核心，並串聯周邊夥伴，讓光復鄉更加充滿人氣與活力！

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