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6月號 2019 Jun
封面故事 環教X文創X甜蜜蜜-糖人說唱環教》老樹、古蹟、博物 橋糖典故細數連綿
文 / 圖│高雄區處 洪福車

橋頭糖廠是臺灣製糖機械化的先驅,1901年創立至1999年停閉,日本人將明治維新從國外學到的科技及建築等技術帶進臺灣,製糖的發展成功,糖廠一家接著一家陸續的建立,為臺灣打下了經濟基礎
 
橋頭糖廠是臺灣製糖機械化的先驅,1901年創立至1999年停閉,日本人將明治維新從國外學到的科技及建築等技術帶進臺灣,製糖的發展成功,糖廠一家接著一家陸續的建立,為臺灣打下了經濟基礎,也影響人民生活文化的發展。擔任解說員可與民眾做最近距離的接觸,一般人對於橋頭糖廠的印象是製糖工場、五分車及古蹟建築,因此要講橋頭糖廠的故事給聽眾時,我們須先了解糖廠的歷史和許多特殊故事,然後融入與生活相關的資訊,讓遊客對橋頭糖廠產生印象,隨著解說引發無限想像。

每次以講述特殊事件最能引起遊客興趣,例如早期工廠甘蔗壓榨過程中曾發生壓到「腳踏車」的趣事,故事由來是名員工在集蔗場督導填裝上車後,搭順風車將腳踏車放在載蔗的五分車上。一路與司機有說有笑到達糖廠,卻忘記腳踏車在五分車上,當他想起時腳踏車已經被倒進工場壓榨了,當然這些都是陳年的老故事,現在的作業不可再能發生這樣的糗事。還有早期糖廠裡員工喜歡參加互助會,每月必須繳交固定的會錢,在鍋爐工作的員工須用長耙將爐床上的蔗渣推散,好讓燃燒順暢。因為環境悶熱,有些員工會穿著寬鬆的衣服工作,有時會錢放在上衣口袋,一彎下腰,口袋裡的錢就被吸進鍋爐裡,白白損失了好幾天的工資。
 
橋頭糖廠裡的古蹟建築也有一些特殊的典故,例如社宅事務所的屋頂四周圍著女兒牆,牆裡預留許多槍孔,日治時代由於語言隔閡及生活習慣上的差異,引起許多人的反抗,那時為了維護糖廠的財產及日本社長的安全,在社宅事務所屋頂特別加上女兒牆來做為防禦,這樣的建築非常特別,如果沒有加以解說,民眾也不會知道。橋頭糖廠內有一尊黑色的觀音神像,就在社宅事務所的右前方,俗話說「無風不起浪,事出必有因」,日本人在這設立黑色觀音神像,是因為1901年糖廠建廠前,此地原是墳場,日本人將墳場遷移後,從國外引進前所未有的設備來建廠,隔年建廠後製糖卻相當不順利,因此認為是無形力量在阻撓,所以建造神像來鎮壓。當時社會又受到許多抗日人士的威脅,日本人也希望想用宗教來拉攏與臺灣人的情感,才有流傳到今日的黑色觀音,讓神明來做和事佬。黑色觀音像是用青銅製作的,額頭鑲上一顆黃金珠子,可說是相當珍貴,當時治安不好怕神像被偷走,所以才將神像漆成黑色。
 
來糖廠上課如果多了解說員的說明,可以更加清楚許多有特色的文化,在當解說員的生涯裡,除了不斷進修與訓練口才,才能將最好的一面呈現出來,讓大家都能愛上橋頭、戀上豐富的糖業文化。
 
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