封面故事環教X文創X甜蜜蜜-糖人說唱環教》老樹、古蹟、博物橋糖典故細數連綿

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封面故事環教X文創X甜蜜蜜-糖人說唱環教》老樹、古蹟、博物橋糖典故細數連綿

6月號 2019 Jun

文 / 圖│高雄區處洪福車

橋頭糖廠是臺灣製糖機械化的先驅，1901年創立至1999年停閉，日本人將明治維新從國外學到的科技及建築等技術帶進臺灣，製糖的發展成功，糖廠一家接著一家陸續的建立，為臺灣打下了經濟基礎

橋頭糖廠是臺灣製糖機械化的先驅，1901年創立至1999年停閉，日本人將明治維新從國外學到的科技及建築等技術帶進臺灣，製糖的發展成功，糖廠一家接著一家陸續的建立，為臺灣打下了經濟基礎，也影響人民生活文化的發展。擔任解說員可與民眾做最近距離的接觸，一般人對於橋頭糖廠的印象是製糖工場、五分車及古蹟建築，因此要講橋頭糖廠的故事給聽眾時，我們須先了解糖廠的歷史和許多特殊故事，然後融入與生活相關的資訊，讓遊客對橋頭糖廠產生印象，隨著解說引發無限想像。

每次以講述特殊事件最能引起遊客興趣，例如早期工廠甘蔗壓榨過程中曾發生壓到「腳踏車」的趣事，故事由來是名員工在集蔗場督導填裝上車後，搭順風車將腳踏車放在載蔗的五分車上。一路與司機有說有笑到達糖廠，卻忘記腳踏車在五分車上，當他想起時腳踏車已經被倒進工場壓榨了，當然這些都是陳年的老故事，現在的作業不可再能發生這樣的糗事。還有早期糖廠裡員工喜歡參加互助會，每月必須繳交固定的會錢，在鍋爐工作的員工須用長耙將爐床上的蔗渣推散，好讓燃燒順暢。因為環境悶熱，有些員工會穿著寬鬆的衣服工作，有時會錢放在上衣口袋，一彎下腰，口袋裡的錢就被吸進鍋爐裡，白白損失了好幾天的工資。

橋頭糖廠裡的古蹟建築也有一些特殊的典故，例如社宅事務所的屋頂四周圍著女兒牆，牆裡預留許多槍孔，日治時代由於語言隔閡及生活習慣上的差異，引起許多人的反抗，那時為了維護糖廠的財產及日本社長的安全，在社宅事務所屋頂特別加上女兒牆來做為防禦，這樣的建築非常特別，如果沒有加以解說，民眾也不會知道。橋頭糖廠內有一尊黑色的觀音神像，就在社宅事務所的右前方，俗話說「無風不起浪，事出必有因」，日本人在這設立黑色觀音神像，是因為1901年糖廠建廠前，此地原是墳場，日本人將墳場遷移後，從國外引進前所未有的設備來建廠，隔年建廠後製糖卻相當不順利，因此認為是無形力量在阻撓，所以建造神像來鎮壓。當時社會又受到許多抗日人士的威脅，日本人也希望想用宗教來拉攏與臺灣人的情感，才有流傳到今日的黑色觀音，讓神明來做和事佬。黑色觀音像是用青銅製作的，額頭鑲上一顆黃金珠子，可說是相當珍貴，當時治安不好怕神像被偷走，所以才將神像漆成黑色。

來糖廠上課如果多了解說員的說明，可以更加清楚許多有特色的文化，在當解說員的生涯裡，除了不斷進修與訓練口才，才能將最好的一面呈現出來，讓大家都能愛上橋頭、戀上豐富的糖業文化。

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