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專欄-農業+ 青農宣翡的從農初衷


6月號 2019 Jun
專欄-農業+ 青農宣翡的從農初衷
文 / 圖│黃宣翡

農業+ 青農宣翡的從農初衷
 
黃宣翡 簡介
 
務農經驗：3年     農場位置：高雄市橋頭區(橋頭公園旁)
經營理念：讓蔬菜水果在無毒的環境生長，讓這塊土地的生態達到平衡，我們相信善待環境，環境也會回報我們，進來農園您可以聽見蛙鳴四起，看到鳥兒在天空飛舞、魚兒在水中游。
 
 
食安問題、臺灣糧食自給率逐年下降、文明病的盛行、罹癌率逐漸上升、環境的各類汙染、大量農地被改為建地，看著這些年臺灣的現況，內心曾想務農的慾望又逐漸浮上心頭。我想做一個友善耕作的農夫，做一個種出安全糧食的農夫，利用生態復育的方式，改善已汙染的土壤，再用生態系統增加的技術來增加土壤的肥沃度，雖然種出來的菜較不美觀、產量較少、投入時間較多，但自己吃的安全、別人也買的安心，自己種自己把關品質，未來還能往六級農業發展。

我參加各種農業及有機栽培的相關課程，包含台糖農畜學院課程，課程中，我學到了許多實際耕耘的技巧，也對於植物及生態有了更進一步的了解，我深深覺得，有機種植技巧是「預防勝於治療」！且好的抑病土可讓植物本身長得更健康，所以，我應用此觀念在魚菜共生、土耕蔬菜上，並養殖蚯蚓及黑水虻，利用蚯蚓糞肥讓這些蔬菜、植物越長越好。

使用友善耕耘，必須更深入去了解植物、動物和環境的交互關係、要能夠提早判斷這個蔬菜可能快得什麼病了？還是在哪個季節容易有蟲害，來提前替他們預防，也得在植物得病時立即移出田外，避免其他植株受到感染，知道以上的知識，才能依照植物的特性找出更好的管理方式，故平常高雄農改場有開的講習，我都會去參與，希望透過他人的經驗找出最適合自己的管理方式。

在尋找耕地時，我加入了「農業師傅（屏北團）」，依造農場主的要求去替園區做清園、施肥、除草、採收、剪枝、澆灌、農產品包裝、分級等各項工作，這段期間也可觀察各園區的病蟲害現象，並與農場主討論解決辦法。於「農業師傅」合約期滿後，我很幸運的承租到台糖的土地，每塊地有自己的優勢跟適合的栽培作物，依照土壤特性改善土壤環境，種植多樣性的蔬果讓園區的生態達到平衡，並嚴格控管所有進園的資材，利用食物鏈的概念及周邊易取得的資源，藉由雞、鴨、魚、蚯蚓及黑水虻分解堆肥，成為蔬果們的養份，達到資源循環、零農業廢棄物。「友善種植」不使用化學肥料農園才能真的永續經營，讓我們一起努力，吃好菜、護生態，歡迎預購蔬菜箱或預約到園區走走，享受鳥蛙鳴叫的大自然氣息，體驗心曠神怡的農務經驗。
 

封面故事 環教X文創X甜蜜蜜

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