文/國立臺南藝術大學助理教授 曾吉賢
在臺灣土地上仍可見證人工走向機器生產的產業，「製糖業」一直扮演重要的歷史印記，這印記不僅只是「記憶」，更是現在進行式，因為台糖公司尚有虎尾與善化兩座製糖工廠。臺灣的製糖業是近代「工業革命」的活歷史，在農務、工務兩大系統下，作物栽培、水利工程、土壤、交通運輸、機器生產與食品加工等歷經時代演替與科技發展不斷積累成重要的「糖業生產知識系統」。另一方面，糖產業與臺灣經濟發展一起呼吸，從殖民時期到民主深化的今天，展現在公司治理、勞動人權、藝術人文、環境生態等，在社會科學與人文思辨下形成重要的「糖業文化知識樣貌」。因此「生產知識系統」與「文化知識樣貌」就是臺灣糖業重要的「有形與無形文化資產」，這些資產正在呼吸運作的製糖工廠裡，在糖業試驗研究所、各相關單位之文獻，還有復駛再生的鐵道上，慢慢以人文的細胞活絡在台糖人的記憶之中。
因此，「兒孫滿堂・記憶傳承」不只是一項「影片競賽」，也是由台糖公司啟動自己記憶工程的第一步，是珍視前輩的勞動經驗與生產技術，更是尊敬自己糖業發展歷史，試圖留下臺灣製糖生產、文化知識的紀錄行動。從這角度，參與這項活動的每部紀錄短片都是珍貴的文化資產，因為它承載了老員工重要的生命史，呈現不同職務的寶貴經驗，讓短片可以長存，日後方能知古鑑今，在未來成為重要的糖業典藏資料。當然，從鼓勵的角度上，能敘事流暢、書寫情境、結構完整、重回歷史現場、剪輯生動等影像表現上有些影片較為突出，有些影片較為不足，但，並不表示「被紀錄者」的價值有所增減。相對的，有些作品「誠意十足」、甚至「苦口婆心」，這些都是佳作，都應給予掌聲。
文化部此刻正在推動「國家文化記憶庫」，台糖也在自己的記憶土地上開始耕耘，這不是不期而遇，而是歷史的必然，因為能保存自己公司的歷史與記憶，產生的文化脈絡與軌跡才是企業永續發展的資糧，期待台糖這項「文化工程」能持續舉辦，必然結果長成臺灣重要的「糖業文化資產影像資料庫」！
編輯室報告
封面故事—他的甜蜜往事
- 緣起篇—兒孫滿堂 他的甜蜜故事
- 精彩篇—甜蜜往事 邀您品嚐
- 精彩短片1：兒孫滿堂 記憶傳承
- 精彩短片2：咱ㄟ土地 咱ㄟ記憶
- 精彩短片3：台糖人
- 精彩短片4：工作。路
- 精彩短片5：家在三崁店
- 精彩短片6：烏樹林的幸福站長
- 精彩短片7：甜甜如蜜的美地
- 精彩短片8：黃絹美—傳承台糖的品質精神
- 精彩短片9：台糖人事老尖兵
- 精彩短片10：樸實無華的工作「傅桂」逼人
- 精彩短片11：我在台糖的日子
- 精彩短片12：淼述糖憶
- 精彩短片13：東石農場的守護者
- 精彩短片14：傳承記憶的糖鐵列車長
- 精彩短片15：新營糖廠塑膠工廠甘苦談
- 精彩短片16：大姊的台糖日記
- 精彩短片17：阿公的時代
- 精彩短片18：台糖甜旅
- 精彩短片19：觀音、糖博、五分車
- 精彩短片20：大武山下的伏流水
- 精彩短片21：兒孫滿糖 記憶傳承—沈鵬煌
- 精彩短片22：台糖公司林邊力力溪河川荒地開發—蔡武籐
- 精彩短片23：糖業文化記憶傳承
- 精彩短片24：光輝歲月
- 精彩短片25：我最堅強甜蜜的後盾—陳永
- 得獎篇—兒孫滿「糖」 獎落誰家
- 參賽有感篇—三代同糖 幸福企業
- 評審篇1：創意、美感兼具 表達自己獨一無二的故事
- 評審篇2：期待從比賽到影像資料庫的建立
- 評審篇3：昨日碧血少年 今夕兒孫滿「糖」
