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6月號 2020 Jun
業務特寫-防疫期製糖不辱使命 108/109年期順利完工 產糖4萬5千噸
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文 /虎尾糖廠 劉宏哲  善化糖廠 王榮農
 
歷經110天,台糖公司108/109年期製糖期於109年4月11日完美劃下句點!虎尾糖廠產糖22,622.436噸,比預計目標22,500噸多出122.436噸;善化糖廠則產糖22,476.430公噸,各項指標均達生產計劃目標,兩廠合計共產45098.866公噸之佳績。
 
 

虎糖同仁齊努力 用心產糖不忘防疫

 
本年期虎尾糖廠製糖完工了!
 
從108年12月18日開工至109年4月7日結束甘蔗壓榨,加上待製糖後續處理的時間,於4月9日完成全部製糖作業,原料量252,501.55噸比預估製糖作業250,200噸增加2,301.55噸;商品産糖率8.96%比目標9.0%略低0.04%,商品産糖量22,622.436噸比目標22,500噸增加122.436噸。
 
今年的虎尾糖廠與往年相比之下有點不一樣,除了本土二砂的製造外,增加三號糖、甘蔗糖漿及黑糖糖漿的產製,開發新興產品朝向多元化、加值化及獨特性發展,保留有甘蔗風味的糖漿及黑糖風味的糖漿,另外增加三號糖的副產品是為了準備全年產製黑糖糖漿,提供市場需求。
 
由於今年疫情影響,原本糖廠有提供觀光導覽的服務,配合中央流行疫情指揮中心相關政策,全面暫停導覽服務及強化防疫宣導,人員進入廠區配戴口罩、測量體溫及酒精消毒等配合政府政策不遺餘力,除了防疫外對於廠區內工安仍不馬虎,所以本年期工場運轉順利平安,現場同仁對於安全非常注重,都有自護、互護、監護的觀念,期勉同仁以零事故、零災害及零工安為目標;本年期雖產糖率較去年略低,主因是過年後數次降雨,影響甘蔗初榨汁錘度及甘蔗採收量,而導致工場運轉不順暢,但在原料課及製糖工場同仁的努力下順利完成本年期製糖工作。
 

善糖白煙緩緩飄逸 南臺灣散發甜蜜蜜

 
108年12月24日善化溪美社區近郊,公路湧現忙碌的運蔗卡車,鄰近糖廠的居民及親水公園的遊客,依稀聽見悠悠且規律的機械運轉聲,廠區四周散發著香甜的甘蔗糖香,遠眺沉睡半年的老煙囪,冒著嬝嬝白煙緩緩升空,舉辦祈福、拋蔗、蔗田脈動等活動,南臺灣碩果僅存的善化糖廠拉開本(108/109)年期甘蔗製糖開工序幕。
 
109年4月11日下午末班運蔗卡車進廠完成過磅,甘蔗全部通過最後一重壓榨,隨之響起長串鞭炮聲,歡慶本年期壓榨任務結束。製糖工場同仁如釋重負,開工期間共同奮鬥與努力瞬間轉化成甜蜜的蔗糖。
 
109年4月12日下午17時30分,製糖股卸放最後一罐糖膏,依序停止真空泵、發電機及鍋爐運轉,本年期製糖全部平安順利完成。本年期製糖開工總計110天,總甘蔗壓榨量244,256.630公噸,產糖量22,476.430公噸,商品產糖率9.20%,蔗渣結餘率8.51%,各項成績均達成生產計劃目標。
 
善化糖廠製糖工作圓滿落幕,季節工依依不捨暫時別離,運蔗卡車各奔東西,蔗糖香氣幽然消失,疲累的老煙囪再度進入沉睡,社區恢復了往常的平靜。屹立善化糖廠110年的老煙囪,預計再經過半年的休生養息,在今年入冬時刻伴隨大家的期待,老煙囪將依舊悠閒吐著白煙,讓濃郁的本土甘蔗糖香氣,持續在溪美社區甜蜜的飄逸,更讓這美味的糖永遠流傳於臺灣這片美好的土地。
 
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