台糖公司是一家老字號的國營企業，為臺灣砂糖產銷的領導品牌。目前台糖從「單純砂糖產銷事業」之傳統農產加工業，逐漸轉型為涵蓋農、工、商及服務業等多角化之綜合事業體。
本影片於規劃階段參考「台糖砂糖企業簡介影片」、「國際精煉糖技術協會年會介紹臺灣地主國宣傳片」、「自產糖（本土二砂）製糖流程介紹影片」等3 部影片，另加上動畫輔助解說生產過程所發生之動態變化，讓觀看者能淺顯易懂地了解本土砂糖之製作流程。
「台糖甘蔗製糖流程簡介」於109 年2 月～8 月間拍攝、剪輯及製作完成，109 年9 月份開始發行於Youtube 上以供社會大眾參閱。本片拍攝地點均位於砂糖事業部所屬之糖廠（善化、虎尾及大林工場）及小港精煉工場等、利用甘蔗製糖期間，拍攝甘蔗自農場採收進入糖廠完成整個製糖程序。
台糖秉持企業的社會責任，追求循環再利用的精神。本片透過百年製糖流程的介紹，以此體現台糖循環經濟的實踐精神。以蔗渣做為鍋爐燃料產生高壓蒸汽，用於產生電力及低壓蒸汽，低壓蒸汽作為製程的熱源，蔗汁及糖漿蒸發後產生凝結水，凝結水可運用於製程及鍋爐。此種水循環模式，可將甘蔗中約70% 的水份充分回收再利用，達到節水及節能功效。
本片以本土二砂製程與甘蔗採收為主軸，另外介紹小港精煉糖及大林特殊糖等生產的各種產品，並將節能減碳、循環經濟概念等成果置入影片，以期社會大眾了解砂糖的生產，均符合環保法規的規定，提供消費者最安心的高品質砂糖，這是台糖公司一直堅持的信念。
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2024-04-19
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