封面故事-糖廠是環教也是文化（3）：養豬場，和您想的不一樣，東海豐農業循環園區

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封面故事-糖廠是環教也是文化（3）：養豬場，和您想的不一樣，東海豐農業循環園區

6月號 2021 Jun

文圖/畜殖事業部戴乃崢

位於屏東縣長治鄉「東海豐農業循環園區」今天迎來了一群小訪客，他們是來自於屏東在地的國小學生，將參與本園區環境教育課程試教體驗活動。「小朋友，請您說說看，對於養豬場的第一印象是?」小朋友們紛紛熱情的舉手回答「老師，我覺得很臭」、「小豬很可愛，可是養豬場卻很臭」、「會把養豬廢水偷偷排進水溝」...以上小朋友的回答，也可能是你我心中對於養豬場的想像。當講師再度拋出第二個問題，「從剛才大家抵達本園區到走進展示中心這段路上，有聞到印象中豬場的臭味嗎?」，「沒有耶！」小朋友們搖搖頭異口同聲的回答。

東海豐農業循環園區(原名東海豐畜殖場)建立於民國46年，隨著時代潮流的變遷，傳統養殖方式已經無法符合現今防疫及環保的需求。台糖公司配合政府五加二政策中的新農業及循環經濟，東海豐園區於107年開始進行豬場改建並於108年底完工，園區正式轉型為兼具綠能發電的現代化畜殖場。畜舍以「密閉負壓水簾式畜舍」及「水泥條狀高床地板」設計，不僅有效防止臭味逸散，水泥條狀高床地板下的刮糞系統，將豬糞尿蒐集後由密閉管線輸送至沼氣中心，經厭氧醱酵系統產生沼氣進行發電，還可減少畜舍沖洗次數達到節約用水目標，園區畜舍屋頂架設太陽能板，沼氣發電及太陽能發電均與台灣電力公司聯網躉售。而產出的副產品沼渣(固體)及沼液(液體)，沼液輸送至園區廢水處理設施處理後再利用，沼渣則以再利用試驗計畫回歸農田種植狼尾草。園區設置了水簾式豬舍參觀廊道，訪客不須實際進到畜舍內部，透過參觀廊道便可觀賞豬舍內豬隻活動情形。

園區於今年5月正式向行政院環境保護署環境保護人員訓練所，提出環境教育設施場所認證申請。認證過程中需整合場域的「資源特色」、「專業人力」、「課程方案」及「營運管理」等項目規劃。目前園區的環境教育課程是針對國小中年級及高年級各設計一套課程，課程內容搭配十二年國民基本教育課程綱要中的「自發」、「互動」及「共好」基本理念，引導學員積極參與課程活動，例如中年級的課程「豬如此事」，先認識豬的習性包含睡眠、探究、排泄、群居及爭鬥等行為模式，再以豬拱食遊戲「我是一隻小小豬」讓學員扮演小豬，穿越障礙關卡找到小豬愛吃的食物圖卡，用遊戲方式引起學員的學習動機。

而高年級的課程「便便變黃金」，則以日常生活中常見與豬相關的諺語結合機智問答，從人文方面說明自古以來豬是人們最親密的好夥伴，並以「養豬場產生大量廢水之四種處理方法」為小組議題討論內容，一同探討養豬場廢水妥善處理方法，學員雖是國小學童，統整能力與小組成果發表時的口條表現，都讓人驚艷不已。兩課程方案均安排學員實際走訪園區保留的傳統畜舍及新式畜舍參觀廊道，以此說明改建前後差異。

本區園緊鄰屏東農業生物科技園區，交通位置便利、民眾易達性佳，期許未來環境教育設施場所認證通過後，讓全民瞭解養豬場從產地到餐桌的生產歷程，翻轉大眾對養豬場的負面印象。

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