封面故事—第四波咖啡．正夯-咖啡渣妙用小撇步！

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3月號 2024 Mar

咖啡渣含有營養素及有機物質，能提供植物養分

文、圖/露西

煮完咖啡先別急著把咖啡渣丟掉喔！咖啡渣因其本身的弱酸性及豐富的礦物質，沖煮過後適當的乾燥就能在生活中發揮妙用，創造再利用的機會。以下介紹幾種咖啡渣的功用。

1、天然除濕、去除異味

咖啡渣含有碳元素，不僅能有效吸收環境中的水份、濕氣，還能吸附異味。將乾燥過的咖啡渣放進小盒子，再放置於容易產生異味的地方，例如冰箱、廁所、鞋櫃、廚餘桶等，就能達到除溼吸臭的效果，並且還有芳香劑的功用呢！

２、有效去除油垢

咖啡渣中含有活性碳及咖啡因，可以幫助去除油垢和污垢。將咖啡渣混合肥皂或是加入洗碗精、清潔劑使用，便能很容易將油垢污垢清洗掉。用咖啡渣替代化學洗潔劑，不僅友善環境，也較不傷皮膚。

3、驅逐蚊蟲

臺灣氣候潮濕多蚊蟲，如果不想使用化學殺蟲劑，可將咖啡渣收集起來，放置在窗台、門邊，因為蚊蟲不喜歡咖啡散發的氣味，這樣便可以防止蚊蟲進入屋裡。或是將咖啡渣曬乾後放在小容器中點燃，產生的煙霧也能驅逐蚊蟲。

4、環保又營養的植物肥料

咖啡渣含有豐富的氮營養素及有機物質，能提供植物必要的養分，使植物生長得更好；咖啡渣與土壤混合後，均勻地鋪撒在植物土壤下層，也可以改善土壤的結構，不僅有利於植物根部生長，也能減少植物的病蟲害發生。

香醇可口的咖啡喝了提神，沖煮後的咖啡渣則是生活中的清潔好物，以後喝完咖啡，不妨將咖啡渣留下來試試清潔妙用的方法，讓生活中充滿咖啡香。