每年三至四月春回大地，從粉紅櫻花、紫藤花、黃風鈴及白海芋等接力綻放，爭奇鬥艷。三月的蒜頭糖廠、虎尾糖廠及橋頭糖廠已迎來一波風鈴木的黃色旋風；而
此時四月的柳營尖山埤渡假村正逢桃紅陣雨樹（花旗木）的花季，開花時，整串的粉紅花朵鑲滿樹枝，非常燦爛。
臺灣新式製糖歷史逾百年，造訪糖廠，除了賞花、吃冰跟搭五分車遊糖廠以外，也推薦讀者們到各地糖廠內的文物館參觀，文物館雖不若博物館博大精深，然卻也如同一座時光寶盒般，訴說著閃亮輝煌的糖業歷史。
本刊本期封面故事以「獵奇」的角度，揭開謎之糖業文物的神秘面紗，例如「原來早期就有『臺灣古早味ｍ＆ｍ糖』的製造機」、「台糖曾經『填海造陸種甘蔗』」、「令人『聞聲喪膽』的古物」等，待讀者翻閱本期封面故事尋找答案。此外，封面故事篇三「被凝結的時間」單元發展了兩條故事線，一條故事線談到北港糖廠停閉後，倉庫裡遺留下許多文物及圖資，於是在民國111 年展開了「北港糖廠資料數位建檔」計畫，其計畫承辦人及紙質修復師為本刊撰寫精彩的圖資修復過程；另一個故事則為「台糖小港廠碼頭作業課」留存了一批數十年的膠片及放映機，膠片為糖業貿易時期繁華的紀錄片影像，員工自發性的修復這批文物，最終成功播放影片—如同電影「新天堂樂園」般的故事情節令人動容。
台糖除了保存糖業文物不遺餘力以外，也致力於國與國之間糖業文化的交流。近日來，各大媒體報導了灣生二代的宣子，曾兩度來臺尋找兒時住處卻遍尋不著；為此，宣子透過台糖客服信箱，請求參觀充滿兒時記憶的虎尾糖廠，在台糖雲嘉區處處長蘇建元協助下，宣子終於圓夢尋根。本刊總編輯趕在宣子離臺前夕促成了獨家訪談，記錄下「灣生尋根」故事。
而台糖也在巴拉圭蘭花計畫中扮演關鍵角色，上月巴拉圭花卉公司派遣技術人員來臺實際操作種植栽培過程，受訓員表示收獲良多，不僅提升農業交流效益，更促進友邦情誼的交流。
台糖加油站上月邀請200 位長者搭乘蒜頭糖廠尋蜜號五分車，並免費享用安心豚料理，除了累積10 年愛心公益平台長期協助弱勢族群外，也證明台糖用良善與愛心經營百年老店，請大家繼續安心食用美味安心豚！
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2024-05-20
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