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【歷史建築】台糖新營糖廠宿舍群第二公差宿舍

台糖以生產履歷豬肉支持溯源餐廳活動

2013-12-25

12月25日「2013雲林農業博覽會」舉辦的溯源餐廳-下鄉野宴活動,餐飲業導入「產銷履歷溯源餐廳服務系統」,顧客點餐時,利用智慧型手機、平板電腦即時查詢,就能知道那些餐點使用產銷履歷食材,從「餐桌」回溯「產地」,活動當天台糖提供具生產履歷的安全豬肉,讓消費者吃出美味、吃出健康。

台糖自96年起配合農委會推動產銷履歷驗證制度,成為全國第一家建制豬肉生產履歷供應者,強調安全、永續、公開並可追溯等核心價值,至今已有14座養豬場通過驗證獲頒TAP認證,消費者可以上網查詢購買的豬肉來源,還能使用智慧型手機掃瞄產品上的行動條碼立即查詢,提供消費者安全及美味的肉品。

台糖自民國42年開始養豬事業,以ISO22000及9001認證的優質「綠色飼料」餵飼,明令禁止採購使用瘦肉精、磺胺劑、氯徽素等藥物,自源頭即開始進行品管及藥物檢驗,品管深度,全台第一。飼料配方中全程使用「寡醣乳酸菌」,豬隻健康,當然降低藥物的使用機會;加上台糖獨家「糖蜜」配方,所製成的豬肉當然安心美味;台糖養豬場的環境,以「優生化選種、企業化養殖、科學化防疫、公園化環保、人性化照護」的先進理念養豬;再經由CAS認證的作業環境和流程(全程人道屠宰,低温分切、儲存、運送,保鮮抑菌)生產具有產銷履歷規格的冷鮮豬肉。所謂產銷履歷規格,意謂著至少三道獸醫師藥物殘留品管檢驗(飼料、豬隻、屠肉),肉質熟成美味,流程安心透明。

台糖肉製品,保證食用安心,健康放心。消費者可至台糖量販店、蜜鄰超商、松青、大潤發、大買家、家樂福、愛買、全買、全聯社、福利總處、台糖專櫃及健康易購網(www.ego888.com.tw)等通路購買優質的台糖肉品。

新聞聯絡人:台灣糖業股份有限公司畜殖事業部
執行長室 專案經理 李宗勳    手機:0912-017-100
TEL: 06-622-3233分機202   FAX: 06-622-5188

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