封面故事—台糖調茶局-專賣奶茶的日系設計風格小店波哥茶飲

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封面故事—台糖調茶局-專賣奶茶的日系設計風格小店波哥茶飲

6月號 2013 Jun

如咖啡廳般規劃的旗艦店（假日不提供外帶服務）

文/豆豆龍

「波哥茶飲」一個台南土生土長的在地品牌，遠在筆者高中時期便光顧其初始店。最初波哥位於某高職女校的巷弄內，雖然只是小茶攤，但攤位的擺設典雅不俗，別於當時路邊攤形態的茶飲店。

後來波哥開始擴展版圖，從勝利店與南寧店開始以日系時尚設計風格展店，變成時下年輕人聚集的匯集場所。茶飲部份以「奶茶」作為主攻產品，並在飲料內添加「珍珠、果凍、冰淇淋、水果、果醬」等…，調出一杯杯具有創意的茶飲。值得一提的是波哥並沒有開放加盟，店內服務人員以年輕人居多，筆者曾與創始人有一面之緣，他鼓勵員工外出展店，由於都是一手栽培的部屬，比較沒有參差不齊的加盟者。而且創始人又是設計科班出身，對店面的整體規劃及周邊的商品都相當用心，把「波哥」茶飲推展成一個年輕的時尚品牌。

每次到波哥，筆者總是喜歡點一杯「紅茶拿鐵」。濃濃的紅茶香搭配綿密的鮮奶泡，吸起底層的大小波霸，咀嚼出讓人驚豔的奶香冰飲。如果不喜歡過甜的飲品，建議點半糖即可，紅茶拿鐵內有一顆「鮮奶冰淇淋」，所以半糖的甜度剛好，建議您再搭配個「雞蛋沙拉三明治」，保證是個絕佳的午茶組合，下次到波哥體驗一下高貴不貴的口足感吧！

特色：將茶飲以時尚的角度設計化，感覺較一般平價茶飲具有附加價值

種類：紅茶、奶茶、特調系列…

價位區間：20元~60元(平價式店面)、80元~180元(旗艦店)

推薦飲品：紅茶拿鐵、其它特調系列…

展店：未開放連鎖加盟，嘉南地區約有13家直營店