台糖產品均符合當地法規與客戶要求與規定，包含食品安全衛生管理法、健康食品管理法、藥事法、糧食管理法、有機農產品及有機農產加工品驗證管理辦法等相關規範。2024年無產品健康與安全、服務資訊和標示、行銷傳播及自願性規範等社會與經濟領域重大違反事件，亦無重大環保法規違反事件註，惟仍有發生21件裁處500元至60萬元之環保、食品標示及職安事件。

註：有關公司營運重大罰款之定義，係依據「2024年12月16日臺灣證券交易所股份有限公司對有價證券上市公司重大訊息之查證暨公開處理程序」第二章（重大訊息）第4條第一項第二十六款第三目－單一事件罰鍰金額累計達新臺幣壹佰萬元以上者。

 　　資訊公開係企業經營之重要責任，為將台糖的重大資訊快速傳遞給社會大眾及公司內部組織，本公司設立了高效率的溝通系統，訂定公開資訊之「網路申報公開資訊作業要點」，指定專人負責台糖資訊之蒐集及揭露工作，並於公開資訊觀測站及台糖全球資訊網揭露公司治理之相關資訊。對於突發事件，訂定有「災害緊急應變作業要點」、「各類災害及緊急事件速報程序作業準則」等因應措施。對有重大災害及緊急事件須發布新聞時，由發生單位簽陳總經理同意後發布，並將扼要資料另以電郵通知各董事、指定發言人對外統一說明及答覆，或主動召開記者會，以確保可能影響股東及利害關係人決策之資訊能及時允當揭露。

　　另透過台糖公司全球資訊網揭露包括財務、業務、公司治理、公益活動、出版品等資訊，方便股東及利害關係人參考，並更新最新資料，以忠誠履行資訊公開之義務。董事會及審計委員會運作情形及其酬金、環境保護、社會服務、公益與睦鄰、安全衛生及顧客服務等履行社會責任辦理情形及有關利率、匯率變動、通貨膨脹等資料則揭露於年報中。

　　台糖致力提升資訊透明化，努力與利害關係人溝通，因而獲得中華信用評等公司於2025年3月核定企業信用評等為長期「twAA」，短期「twA-1+」，評等展望為「穩定」，且以全球債務人為比較基礎下，台糖公司的財務體質獲得了「極強健」的評等。

　　台糖公司訂定「台糖公司個人資料保護管理要點」，設有「個人資料保護推動執行小組」，並依據「個人資料保護法」、「個人資料保護法施行細則」及「台糖公司個人資料保護管理要點」，編撰「個人資料保護作業手冊」。2023年修正「個人資料保護管理要點」作業表單9.1監督通報紀錄表之規定，增列重大矚目個資外洩案件自接獲通報或知悉外洩時起24小時內通報機制，以提升客戶隱私相關負面衝擊管理有效性。

　　為防止個人資料被竊取、竄改、毀損、滅失或洩漏，2024年4月15日通函各單位依「台糖公司個人資料保護管理要點」7.4.2之規定指定個資檔案安全維護專人，以辦理個資檔案安全之維護；並規定每年各單位定期辦理個人資料檔案盤點作業、依據「個人資料安全稽核檢查表」執行稽核作業及其他個人資料檔案安全維護措施。另於2024年1月辦理統籌訓練「個人資料檔案安全稽核實務班」、3月派員參加經濟部能源署「113年度主管行業個人資料保護教育訓練」，及7月召開「113年度台糖公司個資保護執行小組會議」。

　　為協助強化供應鏈之個人資料安全意識並完善個人資料安全管理措施，2023年修訂台糖公司「契約個人資料保護條款(套用契約版)」，供公司內外各單位與廠商簽訂契約涉及個人資料保護項目時簽訂之參考。於2024年7月協助商品行銷事業部與秘書處、8月協助企劃處及12月協助商品行銷事業部辦理委外廠商之實地個資稽核，共計實地稽核4家委外廠商，稽核結果皆符合本公司個資要點相關規定。2024年度本公司無侵犯客戶隱私權及遺失客戶資料之事件發生。