9月號
2025 Sep
我用便當「饗」時光
早期的臺灣，吃便當只是「吃飽，繼續工作！」單純裹腹作用，尤其對從事勞動者，油脂足、重口味、具飽足感是選擇便當的基本配備。然而，時代轉變、健康意識抬頭，人們了解「飽」並不等於「好」，也造就了特色便當店的崛起，甚至颳起一陣風潮，這些琳瑯滿目的餐盒讓人目不暇給，不論是標榜健康、美味的私房料理餐盒，成為一種「款待自己」的小確幸，讓便當不只為了填飽肚子，成為一種提升生活的儀式感，本次封面故事就來聊聊它的故事，探討便當與生活帶來的轉變與革新。
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早期的臺灣，吃便當只是「吃飽，繼續工作！」單純裹腹作用，尤其對從事勞動者，油脂足、重口味、具飽足感是選擇便當的基本配備。然而，時代轉變、健康意識抬頭，人們了解「飽」並不等於「好」，也造就了特色便當店的崛起，甚至颳起一陣風潮，這些琳瑯滿目的餐盒讓人目不暇給，不論是標榜健康、美味的私房料理餐盒，成為一種「款待自己」的小確幸，讓便當不只為了填飽肚子，成為一種提升生活的儀式感，本次封面故事就來聊聊它的故事，探討便當與生活帶來的轉變與革新。
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