文／編輯部
「循環經濟」與「新農業」是台糖公司致力帶領臺灣社會落實的兩大理念，同時台糖也懷抱與地方經濟結合、改善環境現況以及協助產業升級的初衷，決定著手建造一座新式生產型的「牡蠣殼生質材料廠」，鎖定廢牡蠣殼的回收再利用，讓廢棄物變資源，落實循環經濟新農業，協助產業升級，開創正向循環的創新產業。
牡蠣養殖是臺灣西部沿海漁村的傳統產業，然而取出牡蠣後的空殼多被當成農業廢棄物棄置一旁，造成環境髒亂，還會散發惡臭，成為地方公害。但實際上牡蠣殼富含碳酸鈣，遠在明清時期先民便知要將廢牡蠣殼磨碎，並混合於糯米漿中，以用來黏合磚石，成為早期水泥的替代品，現今安平古堡的古城牆就見證了先民的智慧。
碳酸鈣被廣泛應用於不同的產業，例如肥料、飼料、建材及造紙材料等，是現代社會不可或缺的原料之一，甚至還可進一步升級為營養添加劑等食品添加物，應用於保健食品、美容保養品、醫藥原料、洗滌材料或高級濾材等多元化之應用。然而現今國內碳酸鈣的供應來源皆是挖山取礦而來，不啻是破壞山林、摧殘國土保育的元凶之一。
有鑑於此，台糖公司期望透過牡蠣殼生質材料廠的設置，扭轉碳酸鈣取得之方式，同時也解決廢牡蠣殼造成的環境問題，並實踐循環經濟的理念，讓物品在每個階段都成為資源，所以106年12月1日台糖舉辦「綠礦牡蠣殼於碳酸鈣應用」論壇，廣邀產、官、學、研等各界專家及當地漁民團體齊聚一堂，共同研討牡蠣殼的回收與利用方式，並與中央及地方主管機關溝通，期望能共同開創「轉廢為資」的新局面。
